Mois : janvier 2016

Une colline mythique et une histoire légendaire sont à la base de cette notoriété de grand cru bâtie au fil des siècles. Une légende fondatrice, celle d’un hermitage fondé en 1224 par Gaspard de  Stérimberg. Ce chevalier de Blanche de Castille, de…

Anne et Christophe Monnaye ne réfutent pas l’étiquette de « bougnats de la 4ème génération ». Ils n’ont pas l’impression d’avoir trahi les valeurs qui animent cette affaire familiale de la rue de Rennes depuis les années 20. Pour autant, pas question de tomber…

Lire l’article du 12 janvier 2024 Dans ce quartier de Saint-Germain des Prés doré sur tranche où les marques de luxe ont depuis longtemps chassé les livres pour leurs frusques et brodequins tendance, ce « Petit Saint-Benoît » ressemble un peu à un repaire…

Aussi noir et charpenté que les pentes de ses coteaux sont raides, le cornas a une structure qui marque sa signature. Il tire son impression de fraîcheur de l’alliance de la syrah avec des sols granitiques filtrants. Mais la magie est dans sa…

Fish la Boissonnerie, « no more rosbif anymore » ! Aucun moyen de se venger ? Après l’inique procès de Jeanne d’Arc et le coup de poignard de Mers el-Kébir, cette « Boissonnerie » sonne comme une nouvelle provocation d’Albion qui viendrait fissurer un peu plus…

Les banquettes sont défoncées et la peinture des murs s’écaille. Et alors c’est ce qu’on aime ! Ici on ne mange pas. Mais on boit des coups de sancerre et des brouilly de vignerons à qui la patronne est fidèle depuis des…

Le café des Deux Magots, véritable institution parisienne créée en 1885 est dans les mains de la famille Mathivat d’origine auvergnate depuis 1919.Sa terrasse donnant sur l’église Saint-Germain des Prés continue d’attirer le client étranger par beau temps.Résultat, les Deux Magots ont…

Dans les premiers jours de novembre, le prix de Flore est remis au Café qui porte le même nom. L’effervescence est à son comble lorsque Miroslav Siljegovic, président d’honneur annonce l’heureux élu, et remet alors au lauréat un chèque de 6000 euros…

Saint-Joseph, l’Ardéchois. Les Jésuites ont eu le temps de lui donner son nom avant d’être expulsés de France en 1764. Preuve que les qualités de ce vin délicat n’avaient pas échappé à ces clercs érudits. Auparavant on l’appelait le « vin mauve ». C’est…

Faire étape au Café de Flore, c’est être acteur autant que spectateur. Le couple existentialiste Sartre-Beauvoir l’a quitté depuis longtemps mais le tout Paris littéraire et médiatique continue de s’y afficher. A écouter ceux qui y travaillent, malgré le départ de Paul…

Le Condrieu, berceau du viognier. C’est le seul cru des côtes-du-rhône septentrionales à être exclusivement produit en blanc. Une rareté rhodanienne liée à l’épanouissement du viognier, cépage historique sur ce terroir majoritairement granitique. Les ceps s’enracinent sur les pentes du massif du…

La Blonde ou la Brune, ou bien les deux ? A quelques kilomètres au sud de Lyon, le vignoble le plus septentrional de la vallée du Rhône s’étale en une centaine de petites parcelles sur la rive droite du Rhône à des…