Renchérissement du vin : si le ver était dans le verre ?

Le vin n’échappe pas à la poussée inflationniste irrépressible qui frappe le secteur alimentaire. Certains distributeurs mentionnent des hausses de 20%.  Dans son numéro de mars Que Choisir évoque la situation intenable de bien des viticulteurs confrontés au renchérissement des « matières sèches » – des étiquettes au verre sans oublier le muselet des champenois- et qui ne peuvent pas répercuter ces surcoûts. Avec une situation dramatique notamment chez des viticulteurs bordelais.

Le verre fait figure de principal accusé. Si la pénurie d’il y a un an semble se tasser, les hausses constatées – dans une fourchette de 40 à…130%- ne vont pas refluer. Certes la guerre en Ukraine a causé la fermeture de deux usines mais le mouvement de concentration des grands verriers déjà commencé avant l’invasion russe a joué un rôle. Verallia (ex-saint-Gobain), troisième producteur mondial d’emballages en verre, a dévoilé d’éloquents résultats 2022 : +25,3 % de chiffre d’affaires et +42,7 % de résultat net. Selon Que Choisir, Jean-Marie  Fabre, président des vignerons indépendant y voit un « effet d’aubaine» et parle de vignerons «dindons de la farce ». 

Et demain une bouteille de vin en carton ou en papier ?

A supposer que le prix du verre se maintienne dans ces altitudes, pourrait-on alors assister à un développement d’alternatives telle que la bouteille en papier développé par Carlsberg ou en carton comme celle de l’anglais Frugalpac. Cette solution adaptée au vin et plus « sexy » que la brique Tetrapak- semble parée de bien des vertus. Empreinte carbone six fois inférieure à la quille de verre pour un poids de 82g mais une conservation qui n’excède pas 12 mois pour les blancs et rosés et 18 mois pour les rouges…Un acteur provençal –Somewhere in Provence– qui a choisi Frugalpac reconnait un surcoût de 20% par rapport à une bouteille de verre classique. Bref, c’est d’abord une conviction plus écologique qui guidera son développement mais le bojo nouveau dans une bouteille de carton ne semble pas pour demain…

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