Facebook Twitter Instagram
    Facebook Twitter Instagram
    Paris-Bistro
    • A table !
    • A manger !
      • Oui Chef !
      • Produits & Terroirs
      • Plats bistrots
      • Agriculture et Alimentation
    • A boire !
      • Les vins
        • La carte des vins
        • Bacchus à Paris
        • Bonnes bouteilles
        • Hommes & Vins
      • Apéros & liqueurs
      • Cafés et thés
    • Univers bistro
      • Cafés & Histoire
      • Ecrivains et cafés
      • Livres
      • Déco, design et objets cultes
    • Infos pros
    Paris-Bistro
    You are at:Home»Les vins»Bonnes bouteilles»Sélection de Picpoul de Pinet, millésimés 2013

    Sélection de Picpoul de Pinet, millésimés 2013

    0
    By Paris redaction on 27 décembre 2015 Bonnes bouteilles

    Si les vignobles plantés de piquepoul descendent naturellement vers les rives de l’étang de Thau, les vins dont ils sont tirés remontent, eux, de plus en plus vers le nord. Leur excellent rapport-qualité prix n’est pas étranger à cette pénétration croissante du Picpoul au-dessus de la Loire.


    Leur robe or pâle à reflets verts laisse suggérer tension et minéralité. Et pourtant, leurs profils sont beaucoup plus variés qu’on ne l’imagine. Arômes de pêche blanche et d’agrumes, parfois confits, voire d’ananas. La nervosité des picpouls fait parfois place à une bouche souple, ample et plus complexe. Ce qui autorise parfois d’oublier quelques cuvées en cave durant 2 à 4 ans. Dans tous les cas, il faut le servir autour de 8° à 10°.

    picpoul_terre_temps

    Domaines de la Terre et du Temps – Mas Autanel 2013

    Un profil tendu et minéral. Une couleur qui ne trompe pas. Ses reflets verts de sa robe jaune pâle se retrouvent en bouche avec un goût de pêche et d’agrumes. Formidable apéritif en perspective.


    Prix départ cave : 8,90 €
    www.laterreletemps.com/

    picpoul_engaran

    Domaine de Morin Langaran – Etiquette Blanche 2012

    Profil charmeur, jolie trame, bouche souple avec un peu de gras, jolie finale.
    Prix départ cave : 4,35 €
    domainemorin-langaran@wanadoo.fr

    picpoul_roubie

    Domaine du Petit Roubié – Picpoul de Pinet 2013
    Un vin bio au nez très flatteur d’arômes floraux et de fruits blancs. Avec une pointe de saveurs exotiques d’ananas. Une tension et un peu de gras en bouche.
    Prix départ cave : 5,65 €
    http://www.petit-roubie.com

    picpoul_fontmars

    Fontmars – AOC picpoul de pinet 2013
    Avec le château et les origines de la famille de Clock, ce pourrait être le picpoul aristo de la bande. Le Baron Jean-Baptiste de Clock ne déroge pas au respect de la tradition et donne à l’appellation ses quartiers de noblesse. Le picpoul qui sort de sa propriété a un profil sacrément flatteur. On retrouve tout naturellement en bouche les arômes de fruits à chair blanche et de fruits exotiques.
    Prix départ cave : 6,65 €
    www.font-mars.com

    1 2
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Previous ArticlePrometteuses vendanges 2014
    Next Article Un Pied de Fouet qui claque dans le Marais

    Related Posts

    De belles quilles de Pic Saint-Loup

    AOP Corbières – Château Vaugelas 2019 – Cuvée V, Bonfils

    L’instinct partagé, nouvelle devise des AOP languedociennes !

    Comments are closed.

    Articles récents
    • Joyeuse remise de la Coupe du Meilleur Pot à Nicolas Chen, patron du Monge
    • AOP Languedoc-Pézenas
    • Sélection AOP Saint-Chinian
    • AOP Minervois
    • AOP La Clape
    Prochains événements
    1. Les Sentiers Gourmands en Clape Vigneronne le 22 mai.

      22 mai
    2. Jazz in Moulin-A-Vent 28 mai

      28 mai-16 h 00 min - 23 h 00 min
    3. Marché gastronomique au Château Guiraud le 2 juin

      2 juin
    4. Les rendez-vous estivaux de l’AOP Picpoul de Pinet

      4 juin-8 h 00 min - 24 juillet-17 h 00 min
    5. Gueuleton en Thongue

      11 juin
    6. Bacchus festival en l’honneur des vins du Rousillon

      16 juin - 18 juin
    7. 3ème édition de Bienvenue en Beaujonomie du 17 au 19 juin

      17 juin - 19 juin
    8. Hortus live Le festival de musique entre falaises et vignobles, au Domaine de l’Hortus le 23 juillet

      23 juillet-19 h 00 min - 24 juillet-2 h 00 min

    Voir tous les Évènements

    Lire également
    1. Saint-Veran Grand Clos 2016 de la cave de Charnay-les-Mâcon
    2. L’AOC Picpoul de Pinet
    3. « LA » cuvée de collection de la Cave de Tain en crozes-hermitage
    4. Côtes-du-Roussillon rosé : Rosé Mas Bécha « Eve » chapitre 14
    5. Gravillas 2015 – Cave de sablet – Côtes-du-rhône blanc
    6. Sélection de Limoux rouge
    Archives
    Articles récents
    • Joyeuse remise de la Coupe du Meilleur Pot à Nicolas Chen, patron du Monge
    • AOP Languedoc-Pézenas
    • Sélection AOP Saint-Chinian
    • AOP Minervois
    • AOP La Clape
    • AOP Malepère

    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.

    ©paris-bistro 2022 Paris-bistro.com est une publication de Paris Bistro Editions - SARL de Presse contact@paris-bistro.com

    Informations légales et RGPD

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.