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    You are at:Home»Les vins»Bonnes bouteilles»Sélection de Picpoul de Pinet, millésimés 2013

    Sélection de Picpoul de Pinet, millésimés 2013

    0
    By Paris redaction on 27 décembre 2015 Bonnes bouteilles

    Si les vignobles plantés de piquepoul descendent naturellement vers les rives de l’étang de Thau, les vins dont ils sont tirés remontent, eux, de plus en plus vers le nord. Leur excellent rapport-qualité prix n’est pas étranger à cette pénétration croissante du Picpoul au-dessus de la Loire.


    Leur robe or pâle à reflets verts laisse suggérer tension et minéralité. Et pourtant, leurs profils sont beaucoup plus variés qu’on ne l’imagine. Arômes de pêche blanche et d’agrumes, parfois confits, voire d’ananas. La nervosité des picpouls fait parfois place à une bouche souple, ample et plus complexe. Ce qui autorise parfois d’oublier quelques cuvées en cave durant 2 à 4 ans. Dans tous les cas, il faut le servir autour de 8° à 10°.

    picpoul_terre_temps

    Domaines de la Terre et du Temps – Mas Autanel 2013

    Un profil tendu et minéral. Une couleur qui ne trompe pas. Ses reflets verts de sa robe jaune pâle se retrouvent en bouche avec un goût de pêche et d’agrumes. Formidable apéritif en perspective.


    Prix départ cave : 8,90 €
    www.laterreletemps.com/

    picpoul_engaran

    Domaine de Morin Langaran – Etiquette Blanche 2012

    Profil charmeur, jolie trame, bouche souple avec un peu de gras, jolie finale.
    Prix départ cave : 4,35 €
    domainemorin-langaran@wanadoo.fr

    picpoul_roubie

    Domaine du Petit Roubié – Picpoul de Pinet 2013
    Un vin bio au nez très flatteur d’arômes floraux et de fruits blancs. Avec une pointe de saveurs exotiques d’ananas. Une tension et un peu de gras en bouche.
    Prix départ cave : 5,65 €
    http://www.petit-roubie.com

    picpoul_fontmars

    Fontmars – AOC picpoul de pinet 2013
    Avec le château et les origines de la famille de Clock, ce pourrait être le picpoul aristo de la bande. Le Baron Jean-Baptiste de Clock ne déroge pas au respect de la tradition et donne à l’appellation ses quartiers de noblesse. Le picpoul qui sort de sa propriété a un profil sacrément flatteur. On retrouve tout naturellement en bouche les arômes de fruits à chair blanche et de fruits exotiques.
    Prix départ cave : 6,65 €
    www.font-mars.com

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