Browsing: vins du Languedoc

Construire une identité viticole pour une région aussi vaste que l’Occitanie qui réunit le plus grand vignoble du monde (celui du Languedoc-Roussillon et certaines appellations du Sud-Ouest) n’est pas une simple affaire. Comme le transport public en Ile-de-France, le vin ici est…

Domaine de la Barthe IGP coteaux de Béziers Viera la Slovake et Yves Eychenne, l’aveyronnais d’origine dont le domaine de 14 ha est dans la famille depuis 1900, ont choisi en l’an 2000 de revoir toute leur gamme. Pour ce faire, ils ont…

A Pézenas, on travaille d’arrache-pied sur le cahier des charges visant à transformer la dénomination en une appellation à l’instar de Pic Saint-Loup ou des Terrasses du Larzac. Sur la zone, une trentaine de caves particulières sont mobilisées dans la démarche. Mais…

Rencontres de vignerons de Saint-Chinian dans les allées du Salon Dégustez en V.O AOP saint-chinian – Château Coujan – Au Soleil de Martial Martial, c’est l’arrière grand-père de Florence Guy à qui elle a dédié une cuvée de ce vieux domaine, référence historique…

Après des études de biologie et un passage en Provence, Cécile Weissenbach a repris ce domaine de 12 ha où elle produit d’attachants vins bios en cherchant toujours à exprimer au mieux la typicité de son terroir. Elle croit fermement au développement de…

Château Camplazens Dans ce beau domaine de 48 ha situé entre Narbonne et Armissan, trois anciens salariés français se sont associés aux propriétaires anglais et ont repris en main la conduite du vignoble. En quelques années, ils ont opéré un redressement spectaculaire…

A une vingtaine de kilomètres au Nord-Est de Montpellier, Saint-Drézery est l’une des plus petites dénominations en AOP Languedoc. Elle est établie sur le territoire de la commune du même nom. C’est un vin rouge qui a eu son heure de gloire…

Disposée tel un amphithéâtre au sud de Montpellier, la zone des Grés de Montpellier s’étend sur une quarantaine de villages. Le syndicat cherche à obtenir une appellation propre non suivie donc de la mention AOP Languedoc. Le cahier des charges la restreint…

Domaine de Cébène C’est un domaine assez spectaculaire par sa configuration en oppidum entouré par une spirale de belles terrasses. Convaincue que ce qui est beau est bon, Brigitte Chevalier, ancienne responsable export à Saint-Emilion, a repris entre 2007 et 2012 ce…

Les membres du Souvenir Napoléonien, auguste association de vieux bonapartistes qui ont dégusté ce « Boulevard Napoléon », l’ont dit-on beaucoup apprécié. Ce 100% grenache plein de profondeur aux notes de cerises et de mûres se trace une voie « impériale » dans le palais y…

Nu.Vo.Te. Prononcez « Nouveauté ». Ce jeu de mot façon novlangue orwellienne n’est pas que de pure forme. De quoi s’agit-il ? D’un Vin de France blanc équilibré, frais, expressif et floral. Création des Vignobles Foncalieu, le grand groupement des coopératives languedocien, Nu.Vo.Te est…

Un rosé à la robe rose pâle et aux reflets bleutés dans une bouteille aux incrustations en relief de peau de crocodile avec pour nom … Crocodile Dandy. Voilà de quoi attirer l’attention. Doit-on y voir un clin d’oeil au film australien…