Le Mini-Palais du proconsul Fréchon
Voilà une brasserie qui sort de l’ordinaire. Nichée au pied du Grand Palais côté Seine, elle est à conseiller surtout les jours de beau temps pour sa longue terrasse qui donne sur le Petit Palais. On y est bien loin des gaz d’échappement. Sous ses hautes colonnes ioniques, on pourrait presque s’imaginer dans la Grèce antique mais déjà soumise à Rome…Le proconsul s’appelle Eric Fréchon…
La salle intérieure évoque davantage la révolution industrielle et la création artistique de l’époque encore dominée par le style pompier. Aucun écrasement, l’esprit est léger comme l’ambiance et le service sans cordialité forcée.
Evidemment on se doute bien que le prix de l’entrée ici est celui d’un plat du jour ailleurs. Encore que… l’on puisse se sustenter de quelques penne au chorizo aux tomates confites pour 17€. Ce qui reste très acceptable comparées à certaines gargotes industrielles des Champs. Tout comme le pain perdu « pas pour tout le monde » avec sa glace vanille à 8€ que l’on peut commander de 10 h à minuit.
Pour le reste, les propositions semblent bien alléchantes. Des exemples ? Saumon d’Ecosse au tandoori chou vert gingembre et citronnelle, (22€) ou filet de canette rôtie aux épices (25€). On sourit toujours devant le côté pléonasmique de la carte comme « tartare de bœuf cru taillé au couteau » (à 22 €). Et ce style balisé comme une piste bleue pour un passage de première étoile de cette brasserie évidemment « chic et contemporaine » ainsi décrite dans la présentation du site internet Fréchonnien.
Mini Palais 3, av. Winston Churchill – Pont Alexandre III – 75008 Paris
Métro ligne 1 : Champs-Elysées-Clémenceau
Ouvert 7j/7 , 10h-Minuit
