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Avec les vins du bergeracois, on pense souvent aux rouges ou aux blancs moelleux de Monbazillac, voici quelques blanches cuvées qui devraient marquer l’esprit comme le palais. Bergerac sec – « Château La Rayre » – Grand Vin 2018 Ce vignoble de 22…

« Comme on connaît ses saints……on les honore ». Il tombe sous le sens, le contenu de ce dicton. Peut-être encore plus en Uzège là où, dit-on, Saint-Firmin, venu de Narbonne et fort instruit en sciences humaines ou divines, exerça une telle activité sacerdotale…

Elles se sont tues les clameurs d’une nouvelle qui fit grand bruit au pays de Cyrano. Et si elles alimentèrent bien des conversations lors des réveillons de Noël 2021 ou de la Saint-Sylvestre, le fait est aujourd’hui bien acté : les Verdots, l’un…

Il y a tout juste cinq ans, Pic Saint-Loup était reconnu comme une AOP à part entière. Small is beautiful, l’adage bien connu se vérifie avec cette petite appellation où l’on ressent à la dégustation de différentes cuvées quelques traits distinctifs et…

Notez greffier ! Avec un nom pareil, l’astuce mémo-technique est toute trouvée. On n’oubliera donc pas de faire halte au Château de la Greffière établi depuis des siècles sur la bien nommée commune de la Roche Vineuse. Il faut dire que dans…

Une fusion de coopératives viticoles, c’est plutôt quelque chose de courant en France. Mais l’affaire prend une autre dimension quand elle donne naissance à un géant réunissant 6000 producteurs représentant 9% du vignoble champenois avec pas moins de 3000 ha. Ainsi en…

Restera-t-il des bulles champenoises pour les palais français ? La question se pose à observer l’envolée de l’export pour les grandes marques de champagne. Ouf, il reste encore des vignerons champenois qui sortent du moule et qui s’appliquent à surprendre les papilles…

Une coopérative fromagère qui s’allie à une coopérative viticole pour promouvoir une alliance vin-fromage au nom de beaux accords gustatifs, cela n’est pas banal. La voie est empruntée par les éleveurs de La Pastourelle, petite coopérative de Roquefort avec les vignerons de…

Au fil des ans, c’est un Grain de Glace qui ne fond pas… Pour un peu, on dirait presque qu’il fait boule de neige. Ce rosé hivernal imaginé par les Maîtres Vignerons de Saint-Tropez en 2008 poursuit sur sa lancée. De 15…

Plaisirs en haute-contre… Troisième Grand-Cru Classé en 1855, le Château de Cantenac-Brown de style néo-gothique, fut pensé au XIXème siècle par John Lewis Brown, peintre animalier célèbre qui s’était entiché de cet espace médocain à l’écart des Pauillac, Saint-Julien et autre Saint-Estèphe.…

Rasteau, du nom du village éponyme, est un vignoble qui produit deux vins d’appellation. D’une part, un vin doux naturel (VDN), travaillé depuis le XVIIIème siècle, reconnu AOC en 1944, mais aujourd’hui consommé de façon confidentielle. D’autre part, un vin rouge tranquille…

La Cuvée des 10 ans du Cru Rasteau Cette cuvée spéciale a été imaginée et créée à l’occasion des 10 ans du Cru Rasteau par les vignerons et négociants de l’appellation. 20 domaines et la Cave de Rasteau y ont participé et…