Voilà un lieu plutôt fidèle au nom que lui ont donné en 1965, les premiers cuisiniers cathodiques français, Michel et Raymond Oliver après leur passage au Grand Véfour. Ce bistrot est pourtant beaucoup plus ancien. Il remonte à la IIème République. On…
Pour une fois un bistrot de Paname ne dézingue par les bordeaux mais les place, au contraire, au centre d’une stratégie de conquête. Ainsi le Bistrot de Paris de la rue de Lille propose depuis la fin septembre une dizaine de grands…
Déguster ce bien nommé Château de France 2014 en rouge est une expérience marquante. Bien sûr, on peut l’oublier en cave mais cette cuvée a tous les atouts pour plaire immédiatement. Assemblage de merlot (59 %) et de cabernet sauvignon (41 %),…
Quelques jours après la Fête de la gastronomie, la rumeur jette un froid. Lors du Congrès du Groupement National des Indépendants (GNI) tenu les 9 et 10 octobre, son président, Didier Chénet, a fait part de son inquiétude face à une suppression…
Ils ont déboulé Au Rêve, chaleureux bistrot sur les flancs de Montmartre, avec de bons morceaux de Salers. Le fromager de Rungis Bruel et la Maison des Viandes-GRG ont organisé le 3 octobre un petit happening pour faire découvrir le meilleur de…
Malgré l’usure des ans Balzar demeure une institution du quartier Latin. La brasserie fut rachetée en 1931 par l’épouse du légendaire patron de la brasserie Lipp boulevard Saint-Germain, Marcelin Cazes. La « bougnate » voulait son affaire qu’elle fit relooker dans l’esprit Art Deco.…
184ème édition de l’Oktoberfest de Munich. La fête populaire la plus fréquentée au monde puise son origine dans le mariage du roi Ludwig 1er en 1810 avec la princesse Thérèse de Saxe-Hildburghausen. Elle est l’heure de gloire des brasseurs munichois qui ont…
Située à Freising à une trentaine de km au nord de Munich, la brasserie Weihenstephan est la plus ancienne brasserie au monde. En 1040, les bénédictins de l’abbaye éponyme y réalisèrent leurs premiers brassins dans le but de mettre au point un…