Archives mensuelles : octobre, 2010

prix littéraires
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Christian Giudicelli décroche le prix Cazes 2010 pour son roman, Le Square de la Couronne Pour sa 75ème édition, le prix Cazes a été attribué Christian Giudicelli pour son roman, “Le Square de la Couronne”. Quelle que puisse être la valeur littéraire…

Infos pros
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Chapeau Joulie ! En rachetant le Bouillon Chartier, l’une des adresses les plus emblématiques de Paris, il ajoute une pierre de taille à la saga d’un Rouergat parti de rien, qui en 40 ans a fait fortune dans la limonade parisienne, au point…

Agriculture et Alimentation
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La célèbre association 5A (Association Amicale des Amateurs d’Andouillette Authentique) va élargir son champ d’action de l’andouillette à l’andouille. Les deux produits sont plus que cousins … Et cela va permettre d’élargir le cercle des participants. Car il faut bien reconnaître que…

Livres
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Voilà un ouvrage à conseiller à tous ceux qui envisagent de devenir un jour patron de café. Ainsi, ils pourront prendre la mesure de la responsabilité que cela implique. «Gérer un bar, ce n’est pas seulement s’occuper d’une entreprise, gérer un commerce…

Charcuteries
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France, ton jambon fout le camp !  « Au secours Rabelais ! » C’est à croire que notre beau Pays ne produit plus que des jambons pour “déclinologues” ? Alors que les Espagnols ont réussi à transformer leurs jambons, notamment le Pata Negra,  en produits…

La carte des vins
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Hervé Novelli, secrétaire d’Etat au tourisme, a dévoilé le 14 octobre la liste des 10 premiers sites labellisés “Vignobles et Découvertes”. (lire ci-dessous). Première concrétisation du Conseil supérieur de l’œnotourisme (CSO) créé en mars 2009 et présidé par Paul Dubrule (fondateur du…

Produits tripiers
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La célèbre association 5A (Association Amicale des Amateurs d’Andouillette Authentique) va élargir son champ d’action de l’andouillette à l’andouille. Les deux produits sont plus que cousins … Et cela va permettre d’élargir le cercle des participants. Car il faut bien reconnaître que…

Aquitaine-Poitou-Limousin
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Depuis 1997, le Jambon de Bayonne est une IGP (Indication géographique protégée). Sa réputation a été établie à partir du XVIe siècle. Basée notamment sur le climat du Pays Basque qui alternant pluie et soleil donne de bonnes conditions de séchages L’aire…