Facebook Twitter Instagram
    Facebook Twitter Instagram
    Paris-Bistro
    • A table !
    • A manger !
      • Oui Chef !
      • Produits & Terroirs
      • Plats bistrots
      • Agriculture et Alimentation
    • A boire !
      • Les vins
        • La carte des vins
        • Bacchus à Paris
        • Bonnes bouteilles
        • Hommes & Vins
      • Apéros & liqueurs
      • Cafés et thés
    • Univers bistro
      • Cafés & Histoire
      • Ecrivains et cafés
      • Livres
      • Déco, design et objets cultes
    • Infos pros
    Paris-Bistro
    You are at:Home»Les vins»Infos des vignobles»Jura-Vins»Vin d’Arbois, vin du Jura

    Vin d’Arbois, vin du Jura

    0
    By Laurent Bromberger on 30 décembre 2012 Jura-Vins

     

    Les vignes autour d'Arbois
    Les vignes autour d’Arbois

    « Le vin est la plus saine des boissons.» C’est sans doute en commençant à tremper ses lèvres dans du vin d’Arbois que l’enfant du Pays, Louis Pasteur, acquis cette conviction, encore confirmée par bien des études. Et qui fait encore de Pasteur son meilleur avocat. 

    Louis Pasteur, enfant du pays d'Arbois
    Louis Pasteur, enfant du pays d’Arbois

    C’est au vin d’Arbois  que pense également Jacques Brel pour son « Dernier Repas ». Bref, le vin d’Arbois n’est pas n’importe quel vin. La petite ville a donné son nom à la première AOC viticole reconnue en 1936. Aujourd’hui, l’AOC Arbois est, en termes de volume, la première appellation jurassienne. 70 % des vins rouges jurassiens sont estampillés AOC Arbois.

    Le Biou d’Arbois, illustration de la terre promise

    jura_biouEst-elle une illustration de la grappe de Canaan et de la Terre Promise que les envoyés de Moïse rapportèrent sur une perche comme preuve de son existence ? La fête du Biou se déroule à Arbois chaque premier dimanche de septembre. L’énorme grappe de raisin pesant entre 80 et 100 kg est confectionnée par les vignerons d’Arbois (Jura) en l’honneur de leur saint-patron, Saint-Just. Elle est ensuite promenée dans les rues de la ville avant d’être pendue à l’église d’Arbois. Sur place, la fête du Biou ne fait pas toujours des heureux car le privilège de porter la grappe se transmet de famille en famille. Et certains aimeraient voir les équipes de porteurs tourner…

     

     

     

     

    Production : Environ 45 000 hl
    Superficie : 850 ha répartis sur 13 communes autour d’Arbois
    Cépages : Chardonnay, poulsard, trousseau, savagnin, pinot

    Reportage chez Jacques Tissot et son fils, vignerons d’Arbois

     

    Sur le même sujet

    1. Jacques Tissot, le bonhomme d’Arbois
    2. Les résultats du Clavelinage 2018
    3. Les Vins du Jura : Le mytique vin Jaune
    4. Benoît Badoz, le hussard de Poligny
    5. Vins du Jura
    6. Vin de Paille jurassien

    Powered by YARPP.

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Previous ArticlePetite sélection de côtes de Bourg
    Next Article AOC Saint-Peray

    Related Posts

    Massale

    21ème Percée du Vin Jaune 3 et 4 février à l’Etoile

    Vins du Jura

    Comments are closed.

    Articles récents
    • L’insolente santé de McDo…
    • 45% des Maîtres restaurateurs interrogés souhaiteraient vendre leur établissement 
    • Le Danemark remporte le Bocuse d’Or 2023, la Norvège et la Hongrie respectivement le Bocuse d’Argent et le Bocuse de Bronze
    • Interview Philippe Faure-Brac président de  l’Union de la Sommellerie Française, organisateur du concours à Paris du Meilleur Sommelier du Monde.
    • Le Japon remporte la Coupe du monde de la pâtisserie 2023 devant la France et l’Italie sont respectivement 2ème et 3ème

    Évènements à venir

    Fév 7
    7 février-8 h 00 min - 12 février-17 h 00 min

    Un nouveau Meilleur Sommelier du Monde à Paris le 12 février

    Fév 12
    Toute la journée

    « Marché Complice » d’Angers du Collège Culinaire de France dimanche 12 février 2023 aux Greniers Saint-Jean.

    Fév 13
    13 février - 15 février

    Wine Paris & Vinexpo Paris du 13 au 15 février

    Voir le calendrier
    Lire également
    1. Jacques Tissot, le bonhomme d’Arbois
    2. Les résultats du Clavelinage 2018
    3. Les Vins du Jura : Le mytique vin Jaune
    4. Benoît Badoz, le hussard de Poligny
    5. Vins du Jura
    6. Vin de Paille jurassien
    Archives
    Confirmez votre inscription en cliquant sur le lien de validation envoyé par email. Il est parfois possible que ce message de confirmation se retrouve dans le dossiers indésirables de votre messagerie.
    Articles récents
    • L’insolente santé de McDo…
    • 45% des Maîtres restaurateurs interrogés souhaiteraient vendre leur établissement 
    • Le Danemark remporte le Bocuse d’Or 2023, la Norvège et la Hongrie respectivement le Bocuse d’Argent et le Bocuse de Bronze
    • Interview Philippe Faure-Brac président de  l’Union de la Sommellerie Française, organisateur du concours à Paris du Meilleur Sommelier du Monde.
    • Le Japon remporte la Coupe du monde de la pâtisserie 2023 devant la France et l’Italie sont respectivement 2ème et 3ème
    • Loulou, IGP Franche-Comté, Domaine de la Paturie

    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.

    ©paris-bistro 2022 Paris-bistro.com est une publication de Paris Bistro Editions - SARL de Presse contact@paris-bistro.com

    Informations légales et RGPD

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.