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    AOC Loupiac

    0
    By Paris redaction on 14 février 2011 Bordeaux

    Situé autour du village du même nom, au Sud-Ouest de l’entre-deux-mers sur la rive droite de la Garonne, le vignoble de Loupiac compte environ 400 ha et ne produit que des vins blancs liquoreux sur des coteaux argilo-calcaires. En principe, les vins sont issus de raisins en pourriture noble, vendangés par tries successives comme à Sauternes.

    Dans la pratique, certains producteurs se contentent de vins en surmaturité dont la concentration est parfois obtenue par des procédés physiques –cryovinification ou osmose inverse- pour une plus grande concentration de sucre dans les baies. Le château Dauphine-Rondillon, le domaine du Noble, le château Mazarin et le château du Cros sont les valeurs sûres de l’appellation.

    loupiac_bouteille

    Carte d’identité de l’appellation

    carto_bordeaux_liquoreux_JPCréation : 1937
    Seule la commune de Loupiac peut revendiquer l’appellation à l’exception des terres de palus longeant la Garonne.
    Récolte 2007 : 10 100 hl, 342 ha et 50 producteurs.
    Terroir : argilo-calcaire
    Encépagement moyen : sémillon 80%, sauvignon 15%, muscadelle 5%.
    Elevage : entre 12 et 18 mois, cuves ou barriques.

    Un producteur : Château Dauphiné-Rondillon

    Sur le même sujet :

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