Browsing: rognons de veau

Paris 9
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Bourgogne Sud, le bistrot façon Mâcon C’est une histoire d’empathie. Celle d’un restaurateur bourguignon qui se met à la place du client et qui se dit que, lui non plus, n’aime pas être matraqué. C’est le credo de Gilles Breuil, fondateur de…

Paris 5
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A deux pas de Jussieu et de l’Institut du Monde Arabe, l’AOC, créé en 2001, demeure un sérieux repaire de fourchettes canailles et exigeantes.  En avril 2017, c’est un natif du Monténégro qui a repris l’affaire. Grâce à Dieu, il n’a rien…

Paris 17
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Immanquable face au Palais des Congrès, le “Congrès Maillot” est une affaire tout en rondeurs. Et ses fidèles apprécient ses courbes. Ronde aussi est la porte tourniquet qui débouche sur un grand comptoir laqué de noir tout en…courbes. Ronds sont les vins…

Paris 15
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Le Clos Morillons du père Allais A deux pas du Service des Objets Trouvés de Paris on est bien content de trouver cette devanture de restaurant de quartier à l’ancienne qui semble prometteuse de bonnes surprises pour les gourmets. Le patron-chef, Gaël…

Paris 14
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L’Opportun, opportunité lyonnaise. Voilà une fière ambassade du terroir lyonnais à Paris située dans un coin traditionnellement breton, à deux pas de la gare Montparnasse. Très vite après son ouverture en 1995 Serge Alzérat, natif de Roanne, a su faire « sauter…

Paris 12
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Le Square Trousseau qui fait face au square éponyme existe depuis 1907, il a tout du bistro Belle Epoque. Il est donc à recommander aux amoureux de beaux endroits. Comptoir de bois recouvert d’étain, moulures, banquettes et luminaires, chaises Thonet … Les…

Paris 12
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Pierre, pur parigot- et David, un Auvergnat sortie de l’école hôtelière de Chamalières sont aux commandes ce Barjot très raisonnable dans la forme et sur le fond… Voilà une Brasserie Belle Epoque que n’aurait pas désavouée Guimard. Des boiseries Art Nouveau en…