Browsing: champagne

Voilà une honnête cuvée à conseiller à ceux qui aiment les champagnes au nez de fleurs blanches et aux bouches riches et vineuses. Sa matière presque opulente évolue de notes fruitées à des fragrances plus subtiles de brioche. Cette cuvée sélection…

C’est passé le crépuscule d’une journée d’été qu’elle est le plus appréciable. Quand la végétation se remet à respirer, cette Cuvée des Caudalies du Champagne de Sousa, travaillée en bio, déploie à la fois une douceur de texture et un fruité de…

Ce jeune viticulteur exploite un vignoble situé au cœur des coteaux sud d’Epernay. Ses vignes s’étendent sur 4.40 hectares éclatées en 36 parcelles réparties sur les communes d’Epernay, de Moussy, de Vinay et de Pierry. Pascal Lejeune y cultive les trois cépages,…

Ce pinot blanc 100% n’est produit que les années exceptionnelles par Chassenay d’Arce, la plus importante coopérative champenoise par son vignoble (325 ha). Son champagne, « méridional », est celui de la Côte des Bar et de la vallée de l’Arce connu pour la…

Eugène Mercier est un peu au champagne ce qu’Aristide Boucicaut avec son « Bon Marché » fut au commerce du Second Empire. Entrepreneur audacieux, il chercha à offrir son champagne au plus grand nombre, à cette classe moyenne émergente faite de millions d’employés.…

Le champagne Mercier s’offre une nouvelle identité de marque. Il s’affirme anticonfomiste tout en essayant de demeurer fidèle aux principes de son fondateur. Eugène Mercier, génie du marketing et de la « pub » de son temps, à l’origine du premier film publicitaire avec…

2012, année noire chez Drappier. A la chute de rendement générale du vignoble champenois, s’est ajoutée pour cette grande maison auboise, une grêle qui a anéanti 100% de la récolte de 11 ha de vignoble. «Le rendement de la maison sera en…

Les vignes de la Maison Henri Blin s’étendent sur 130 ha autour de Vincelles dans la Vallée de la Marne face à la ville de Dormans. Ici, le cépage meunier est roi. D’ailleurs, Simon, petit-fils d’Henri Blin, fondateur en 1947 de cette…

L’épouvantable météo du printemps 2012 et le pluvieux mois de juillet feront durement sentir leurs effets sur la récolte champenoise. Elle devrait être en baisse de 30% par rapport à 2011. « La vigne a subi toutes les calamités possibles jusqu’au milieu de…

Résultats 2011, Nicolas Feuillatte affiche un chiffre d’affaires en hausse de près de 20% La crise continue d’épargner le champagne et singulièrement Nicolas Feuillatte dont rien ne semble devoir entraver la progression. Réunie le 11 mai, l’Assemblée Générale du Centre Vinicole –…

 Les années se suivent et ne se ressemblent pas en Champagne. Et on ne risque pas d’oublier 2011. La récolte fut l’une des plus précoces de l’histoire du vignoble. Pour les expéditions, ce pourrait être – après 2007- la 2ème meilleure année…

Né en 1926, ce fils de négociants et distributeur de boissons dans le CHR -notamment avec les Ets Vernhes vendus au groupe Richard dans les années 80- a fait fortune outre-Atlantique comme importateur de robusta africains. Dans les années 60, une pénurie…