Browsing: champagne bio

Les réveillons en petits comités n’empêchent pas le recours aux grandes bulles. Sélection de quelques quilles bienheureuses. Grande Réserve Beaumont des Crayères Cette Grande Réserve ramènerait le sourire à la belle-mère la plus revêche. Assemblage de 60% meunier, de 25% de chardonnay…

La cause de l’environnement progresse à pas de tortue en champagne. L’onde de choc provoquée par l’émission « Cash investigation » consacrée aux pesticides y semble moins puissante qu’en bordelais, l’autre région classée « noire » qui voit une mobilisation croissante des riverains. Sans parler du…

Cuvée Provocante Champagne Piot Sevillano Le pinot meunier est d’habitude un cépage d’assemblage. Dans cerre cuvée, il seul et souverain comme une provocation… Et il s’en sort bien, dosé à 8g, issue de tête de cuvée à 50%, une bouche franche, ronde et…