Browsing: vin de bordeaux

La belle cité de Saint-Emilion se donne au regard depuis la plaine. Comme une échancrure blanche qui déchire le strié de vignes, elle semble faire corps avec la pierre du coteau sous le doigt de son clocher qui la désigne au ciel…

Pour un peu on parlerait presque d’un « bordeaux d’homme ». Un nez, aussi puissant que l’attaque en bouche, révèle un puisseguin saint-émilion encore jeune aux tanins fougueux, presque âpres pour les palais néophytes habitués aux saveurs fruitées des primeurs d’automne ou des rosés…

Le Château Couhins est un domaine de 30 ha appartenant à l’Etat depuis 1968. Longtemps, belle référence dans les Graves, le domaine a pourtant connu une décadence dans les années 60. Après avoir été affermé à André Lurton qui a gardé 2…

Ah ! si la France se tenait comme ce Château !  C’est un Pessac-Léognan comme on l’espère, c’est-à-dire faisant une synthèse en beauté de puissance et d’élégance et tenant sur le même fil de l’œil au palais. Une robe pourpre et dense…

Sandrine Darriet-Froléon du château Dauphiné Rondillon a conçu un bento pour servir d’écrin à son Loupiac. Le bento, c’est cette boîte utilisée par les Japonais pour emporter leurs déjeuners. Pas d’anguilles fumées dans celui-ci mais un 50 cl de liquoreux millésimé…

La région des Graves est la seule à posséder un nom d’appellation faisant référence à une caractéristique géologique. Comme son nom l’indique, la principale caractéristique de cette région qui borde la rive gauche de la Garonne est de posséder un sol sableux…

En dominante merlot – Château Haut-Bajac Des vins fruités et ronds, joyeux à un excellent rapport qualité prix. En savoir plus. – Château Labadie, un grand domaine, deux cuvées, des vins constants. En savoir plus – Château Haut-Macô, une référence pour les…

La tyrannie du court-terme n’épargne pas le monde du vin. Nombreux sont ceux qui pour répondre aux demandes -supposées ou réelles- du marché en viennent à rechercher à tout prix la rondeur et le fruit pour des vins consommables de suite. Du…

Labadie ou Laroche Joubert les deux châteaux du vignoble Dupuy Voilà un domaine familial bâti par quatre générations de viticulteurs. Au fil des ans, les Dupuy ont réuni 66 ha de vignes dont 50 d’un seul tenant. Le merlot domine à 62%…

Son bouquet pénétrant est déjà porteur de promesses de complexités. On y décèle de la mûre et de la framboise, mais aussi du cuir et des grains de cacao, le tout avec une petite pointe de salinité qui rappelle que la mer…

Le château Lajarre est un beau domaine qui domine la plaine de Castillon sur la rive gauche de la Dordogne. C’est aussi une vraie bonne surprise en bordeaux supérieur. Le domaine s’étend sur 32 ha vignes, avec des sols argilo-calcaires en coteaux…

Son nom évoque irrésistiblement un profil de type méditerranéen. Le genre brun, bronzé et torse velu médaillé. Mais dans les faits, Stéphane Toutoundji tient plus du profil sec, clair et tendu d’un Steve McQueen. Si son patronyme grec signifie marchand de tabac,…