Facebook Twitter Instagram
    Facebook Twitter Instagram
    Paris-Bistro
    • A table !
    • A manger !
      • Oui Chef !
      • Produits & Terroirs
      • Plats bistrots
      • Agriculture et Alimentation
    • A boire !
      • Les vins
        • La carte des vins
        • Bacchus à Paris
        • Bonnes bouteilles
        • Hommes & Vins
      • Apéros & liqueurs
      • Cafés et thés
    • Univers bistro
      • Cafés & Histoire
      • Ecrivains et cafés
      • Livres
      • Déco, design et objets cultes
    • Infos pros
    Paris-Bistro
    You are at:Home»Infos pros»Paris ne profite pas de la saison touristique record

    Paris ne profite pas de la saison touristique record

    0
    By Laurent Bromberger on 17 août 2015 Infos pros

    « Une assiette de moules pour trois !» René Félix, patron du Rond-Point, brasserie postée devant le cimetière du Père Lachaise, n’avait jamais vu ça en près de 40 ans de métier. Et pourtant son expérience n’est pas si anecdotique à lire le communiqué du GNI (Groupement National des Indépendants) publié le 27 août. On y lit par exemple que «Paris broie du noir ».«Tous les professionnels du secteur pointent une baisse de leur CA. Les hôteliers constatent une érosion de -2 à -5% avec notamment une défection de la clientèle familiale.  …Quant aux cafetiers, malgré les beaux jours de juillet et d’août, ils déplorent un manque à gagner souvent supérieur à -10 %. » Pour sa part le Comité Régional de Tourisme (CRT) Paris Ile-de-France pointe une fréquentation touristique dans Paris intra-muros en recul de 1,8 % au premier semestre en termes d’arrivées hôtelières.

    De quoi mettre un sérieux bémol à la satisfaction affichée le 20 août par Laurent Fabius, le ministre des affaires étrangères en charge du tourisme, qui évoquait une « tendance qui s’annonce excellente » avec « un nouveau record mondial de fréquentation» qui pourrait dépasser les 85 millions de visiteurs. Cela est dû notamment grâce à l’augmentation du nombre de visiteurs chinois qui pourrait dépasser les 2 millions.

    Cela ne compense pas le déclin des « belles » clientèles des brasseries et restaurants de la capitale telles que les Japonais (-21%) et les Russes (- 39%)…Même les palaces sont désertés…
    Quant aux touristes français ou européens au pouvoir d’achat contraint, ils se serrent la ceinture. Et cela implique selon les professionnels un effet Airbnb non plus seulement sur le remplissage des hôtels mais sur celui des restaurants. Ainsi, selon le GNI, Paris est devenu en quelques années « le terrain de prédilection d’Airbnb qui menace désormais clairement ce pan stratégique de l’économie parisienne.» Les professionnels «notent une évolution inquiétante quant à la fréquentation des cafés et restaurants paradoxalement concurrencés par l’explosion de l’hébergement de type Airbnb qui modifie les pratiques de consommation en vacances, en favorisant les repas pris à domicile.» Et les professionnels de demander au gouvernement un encadrement des activités des services type Airbnb.

    Sur le même sujet :

      Trésorerie chancelante pour trois restaurants sur quatre selon le GNI Printemps 2014 plus que morose pour les brasseries Le Napoléon de la restauration réclame une TVA à 5,5% Le Café Louis Philippe, touristique mais tellement typique ! Rungis  : Une table record pour marquer 50 ans de bonheur gastronomique La 157e vente des Hospices de Beaune, un record mais pas forcément une bonne nouvelle…
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Previous ArticleGardarèm 2012 de Marrenon, « meilleure Syrah du Monde 2015 »
    Next Article Charles Rolaz, vigneron suisse qui penche vers la Bourgogne

    Related Posts

    L’arrivée des « titres restaurants » dématérialisés dans les bistrots

    Comments are closed.

    Articles récents
    • L’espoir de l’ouverture des terrasses à mi-mai 9 avril 2021
    • Domaine Boisson Cairanne 2017 les Trois Terroirs 8 avril 2021
    • Médaille d’or pour la vodka bio et camarguaise de Francis Abécassis. 7 avril 2021
    • Wine Barista, petit flacon de vin de terroir à emporter avec son menu 7 avril 2021
    • Interdiction de la vente d’alcool dans les débits de boisson parisiens 6 avril 2021
    • Pascales effervescences 29 mars 2021
    • Sancerre Blanc 2019 Clos du Roc 29 mars 2021
    9 avril 2021

    L’espoir de l’ouverture des terrasses à mi-mai

    6 avril 2021

    Interdiction de la vente d’alcool dans les débits de boisson parisiens

    21 janvier 2021

    Les restaurants ne rouvriraient pas avant le 6 avril

    15 décembre 2020

    Une manif bon enfant et unitaire aux Invalides

    Recent Posts
    3 février 2021

    “Mac Profits” : l’étude qui fait bouillir les Maîtres Restaurateurs

    23 janvier 2021

    Michelin peine à faire oublier la Covid

    12 janvier 2021

    L’abattage des canards landais suscite des initiatives chez les Maîtres-Restaurateurs

    9 janvier 2021

    Le Concours Général Agricole file en province sans renoncer à l’entre-soi

    11 décembre 2020

    Marc Meneau le chef de l’Espérance n’est plus

    Nos rubriques
    Related Posts (YARPP)
    1. Trésorerie chancelante pour trois restaurants sur quatre selon le GNI
    2. Printemps 2014 plus que morose pour les brasseries
    3. Le Napoléon de la restauration réclame une TVA à 5,5%
    4. Le Café Louis Philippe, touristique mais tellement typique !
    5. Rungis  : Une table record pour marquer 50 ans de bonheur gastronomique
    6. La 157e vente des Hospices de Beaune, un record mais pas forcément une bonne nouvelle…

    Archives

    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.

    ©paris-bistro 2021 Paris-bistro.com est une publication de Paris Bistro Editions - SARL de Presse contact@paris-bistro.com

    Informations légales et RGPD

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.