Coup de gueule d’un patron de bistrot de Belleville contre les dernières mesures anti-Covid

Didier Miquel est patron du Mistral, un bistrot de Belleville dans la même famille « bougnate » depuis trois générations. Pour lui, l’interdiction de consommer debout au comptoir est une nouvelle source d’ennui…

«Nous avions déjà testé cette interdiction de consommer debout lors du précédent confinement. C’est vraiment du travail en plus. Car si les gens vont chercher leur consommation au comptoir au même prix et vont s’asseoir en salle, il faut bien faire le tour du bar qui est long pour débarrasser et nettoyer les tables. Tout cela créé une sorte de cacophonie.

«Je ne vois pas l’intérêt de la mesure. Ce que je sais, c’est que j’en ai marre.. Tant qu’à faire, je préférerai un confinement total.»

«Sur la transformation du pass sanitaire en pass vaccinal et le contrôle éventuel de l’identité du client, cela va nous rendre la vie encore plus difficile. L’autre soir, au bistrot, nous avons eu une sortie de théâtre avec une cinquantaine personnes à contrôler d’un coup. A 30 secondes par client en moyenne, ça donne la mesure du temps passé… Alors s’il faut demander en plus la carte d’identité…Nous ne sommes pas des flics, ils n’ont qu’à nous indemniser.»

Lire l’article consacré à l’interdiction de la consommation debout.