Browsing: Apéros & liqueurs

Aller à WineParis pour déguster de l’umeshu, ce n’est pas un peu snob sur les bords …(de Seine ?) Saluons le forcing de l’Empire du Soleil Levant, qui du saké ou bœuf wagyu et maintenant avec l’umeshu, liqueur de prune séculaire et…

Sa bouteille est hexagonale mais ce n’est pas un gin français…. D’ailleurs son nom, Roku, signifie 6 en nippon. C’est le gin lancé en 2018 par le géant japonais alcoolier, Suntory, connu pour ses whiskys. Il l’a composé à partir de six…

C’est un cognac facile à déguster, quasiment un spiritueux d’initiation. Souple comme la panthère devenue son emblème, il a des notes fruitées mariant l’orange confite et l’amande qui le rendent immédiatement appréciable. Pas de complexité à éprouver et à analyser surtout en…

Ce gin baptisé L’Acrobate est illustré par un funambule. Il est censé incarner un gin « bio et artisanal » produit par l’entreprise « Les Bienheureux », celle-là même qui a conçu le whisky Bellevoye.  Le procédé de distillation, nous assure-t-on, est tenu secret. Tout au…

L’histoire aurait pu être simple. 5 mai 1821, Napoléon meurt à Sainte-Hélène et le père Magloire dans son auberge de Cagny, à la sortie de Caen, offre une tournée générale pour rendre hommage à l’Empereur. Las ! la véritable histoire ne s’est…

Ce bourbon porte le nom du Comté du Kentucky où il a vu jour. En 1812, Elijah Pepper et son fils Oscar s’y installent. Epaulés par le maître distillateur James C. Crow, ils donneront naissance au bourbon moderne en recourant au «…

Weller n’est pas simplement le patronyme du chanteur des mythiques Jam, c’est un nom qui sonne aussi familièrement aux oreilles des amateurs de bourbons du Kentucky. William Larue Weller a été le premier à avoir distillé du bourbon de blé (wheat bourbon)…

La Liquoristerie de Provence comptait bien sur les Bleus pour booster cet été le développement de son P’tit Bleu au nom bien inspiré. La déconvenue de l’équipe de France face à son homologue Suisse ne devrait cependant pas nous détourner de ce…

Elle porte un nom à faire perdre la tête et pourtant on a du mal à l’oublier … Ce n’est pas le moindre paradoxe de cette vodka oxymore baptisée Guillotine qui se décline en trois versions.   Le provocation ne s’arrête pas…

Bellevoye, maison bordelaise productrice de whiskies, créée en 2013 par « Les Bienheureux » (du nom de leur société) Jean Moueix et Alexandre Sirech, enfonce un nouveau coin avec son Bellevoye Vert. Bellevoye Vert est le dernier né de cette gamme de whiskies…

Il a défrayé la chronique avec son cognac ABK6 vite devenu une référence. Francis Abecassis récidive avec sa vodka Grands Domaines qui a décroché la médaille d’or aux « World Drinks Award » de Londres. Produite sur le mode bio, elle est élaborée à…

La finesse et la délicatesse permettent-elles de ralentir la marche du temps ? Ce Toki, – le temps ou la saison en français – dernier blend produit par le Japonais Suntory, pionnier du whisky nippon avec sa distillerie historique de Yamazaki entre…