A table !

C’est en 1980, que l’anglais Mark Williamson se lance dans l’aventure en ouvrant le Willi’s Wine Bar. « Très rapidement, j’ai eu cette envie de promouvoir les viticulteurs indépendants. J’ai été l’un des premiers à mettre en valeur l’origine du vin. Par…

Voilà plus de 25 ans, que l’Ecossais Tim Johnston a pris pieds rue de Richelieu, à deux pas de la statue de Molière. Un clin d’œil de l’Histoire, si l’on sait qu’il y a une savante union entre le siècle du Grand Louis…

L’esprit Pinxo, c’est l’esprit tapas qu’on pioche (qu’on pintche) et qu’on partage. Cette petite portion où l’âme culinaire basque exprime la convivialité de sa gourmandise. Comme le haïku du poète japonais, il y a quelque chose de fugitif et à la fois…

Dans ce 1er arrondissement où les positions sont parfois acquises de longue date par des puissants, il est bon de tomber sur des affaires comme Vin Chai Moi. Un « bistronomic » tenu par un couple de jeunes passionnés qui s’étaient fait un nom…

A deux pas de la place des Victoires, ce bistro patiné intrigue. Trop beau pour être vrai. Eh non, pour une fois c’est de l’authentique. Avec une devanture qui répond aux promesses qu’elle suggère. Le Bistrot des Victoire possède des atouts évidents :…

«Si ça continue comme ça, dans dix ans on est foutu !» Yann Lainé, chef et associé dans cette « Absinthe » commence à bouillir face aux turpitudes grandissantes de l’industrie agroalimentaire. «L’autre fois, j’ai vu un gars me présenter une crème qui « foisonnait…

« Mollard », joli retour de la brasserie Belle Epoque Certaines brasseries sont comme ces femmes qui, accaparées par le quotidien, oublient de se mettre en valeur. Une jolie robe, une nouvelle coiffure, un léger hâle, un soupçon de mascara et le miracle opère…

Les bureaucrates de la Commission font-ils halte à l’Européen, immanquable paquebot face à la gare de Lyon ? L’expérience pourrait être profitable à l’avenir du Vieux Continent. Car voilà une affaire lumineuse qui sait intégrer des dizaines de voyageurs déboulant d’un train…

Chez Léon, le routier de Saint-Lazare Entre les bouillonnantes rue du Havre et rue de Rome, Chez Léon au milieu de la rue de l’Isly est un havre de paix. Un endroit pour reprendre ses esprits. C’est un bistrot de quartier parisien…