A table !

Et de deux pour l’ex patron du magazine Régal, Julien Foin,  qui après le succès de Glou dans le 3ème a ouvert cette seconde adresse. Il faut pousser la porte cochère pour se retrouver dans  cette jolie cour arborée de bambous en…

Ce Pied de Fouet est le 4ème établissement du nom lancé par Jean-François Goubert, Cantalien pas trop manchot en matière de bistrots qui a trouvé le moyen de décliner sa cuisine auvergnate avec des codes plutôt modernes en évitant le côté trop…

Vue du dehors, cette maison n’aurait pas déplu aux romantiques de Delacroix à Hugo jeune. Un superbe emplacement entre Notre-Dame et le Marais, derrière l’Hôtel de Ville, donc forcément touristique. Il se trouve que les Parisiens sont toujours aussi tombés sous le…

C’est le genre de bistrot tellement implanté dans le paysage qu’on l’oublierait presque. Funeste erreur. Ce troquet à la terrasse tranquille -car sans circulation- fait face à la Tour Saint-Jacques. C’est d’ailleurs le point de départ du pèlerinage éponyme pour les jacquaires…

Créé au XIXeme siècle en 1892, le Petit Marcel a traversé le XXeme siècle sans trop bouger pour arriver jusqu’à nous comme un témoignage d’un joli petit bistro typique des Halles du père Baltard. Un vieux comptoir, des faïences aux murs  comme…

Etonnez-moi Benoit, chantait Françoise Hardy. Justement elle risque d’être servie si elle y file… chez Benoit. Jusqu’en juin, on pourra lui présenter une vessie gonflée comme un zeppelin qui aura abrité pour sa cuisson une volaille jaune des Landes aux morilles. C’est…

Dans la très fréquentée rue Vieille du Temple, on passerait presque sans voir ce petit estaminet. Le Fer à Cheval est un tout petit bistro en bois. D’un coup d’œil, on comprend pourquoi il a été ainsi baptisé. C’est bien à cause…

Il suffit de lever les yeux. Les chimères sont bien là, encadrant le porche qui sert d’entrée. Mais le bistrot, lui, n’a rien de chimérique. Sur l’espace piétonnier de Saint-Paul, les « Chimères » sont une réalité bistrotière du Marais. Le patron, Frank Pujol,…

En plein Marais, voilà un joyeux comptoir où s’accouder entre amis pour siffler un verre de Lillet à 4€ ou une coupe crémant de bourgogne à 4,50 €. A ceux qui pensent que réussir dans un bistrot suppose d’avoir baigné dans la limonade…