Livre : Beaujolais Gloire & déboires par David Bessenay

Livre dense et documenté que ce « Beaujolais Gloire & déboires ». Il tombe à point nommé au lendemain d’une campagne Beaujolais Nouveau 2021 qui ne restera pas dans les annales tant pour la météo que pour la faible mobilisation dans les bistrots.

David Bessenay retourne aux origines du succès incroyable du phénomène Beaujolais Nouveau lancé dans une vague de cordialité miraculeuse et qui permit à l’acmé de son succès d’écouler jusqu’à 600 000 hl. Les négociants à commencer bien sûr par le « pape » Georges Duboeuf étaient à la manœuvre.

Les années 2000 sonnèrent l’heure de la remise à zéro des compteurs avec la dénonciation des excès, de la surproduction à tout va, du recours à  des levures et au chauffage des moûts … La descente aux enfers se termina pour beaucoup par des primes d’arrachage. 

David Bessenay décrit bien le côté ingouvernable du beaujolais avec ses querelles internes entre vignerons et négociants, entre crus et génériques, entre auteurs de vin nature et vignerons conventionnels. Tout comme les handicaps historiques de ce vignoble. A commencer par son mitage avec ses 63 000 parcelles. Sur ce point, comme le rappelle l’auteur, le prix très bas de l’hectare en beaujolais offre de belles opportunités à des investisseurs qui ne s’en privent pas.

Le chapitre des relations  Beaujolais-Bourgogne – qui font partie d’un même ensemble pour l’INAO- ne manque ni de sel ni de perspectives lourdes de changements déjà à l’œuvre. Les Bourguignons ont toujours pourfendu le gamay et ne veulent surtout pas être assimilés au beaujolais, mais ils y plantent à tout va du chardonnay pour leurs crémants. Miracle de la géographie viticole, avc 1300 ha plantés, le Rhône serait ainsi devenu le premier département producteur de  Crémant de Bourgogne…. Et son chiffre d’affaires égalera bientôt celui du primeur. Qu’on se rassure toutefois, la disparition du gamay qui, sur le terroir granitique du beaujolais donne ces vins légers et enchanteurs, n’est pas encore pour demain.

Beaujolais Gloire & déboires – David Bessenay
Enquête sur un vignoble entre faillite et résurgence
Editions Héraclite
Prix : 19 €