Plein la Vue – 2019 – VDF – Sauvignon – Jeff Carrel

Un verre de sauvignon un soir de Saint-Valentin à l’apéro, pour en mettre plein la vue !

Certes, l’étiquette de ce Plein la Vue avec ce bel oiseau fera peut-être pépier l’âme sœur ? Mais c’est loin d’être le seul trait distinctif de ce sauvignon  bio classé en Vin de France. Car cette cuvée est un magnifique démenti à cette réputation d’uniformité du sauvignon, de cépage phare de la mondialisation. 

Il est très éloigné de la trame d’agrume tendue comme un arc relevée de notes acerbes que l’on rencontre parfois. Ce Plein la Vue, plein de charme, vous caresse le palais avec  la tendresse d’un pamplemousse rose voulant fricoter avec une  belle pêche jaune. C’est un vin de confinement pour un tête-à-tête avec l’élu(e) de son cœur qui fera tomber les derniers doutes jusqu’à la dernière goutte. 

Prix départ Cave : 9€

www.jeffcarrel.com/