Année : 2016

Dur le salon de l’Agriculture 2016. Si on a compris le désespoir des éleveurs, on a eu plus de mal avec celui des céréaliers. Le stand de la région Ile-de-France évoquait sur ce point un joli village Potemkine. Avec ses maraîchers subventionnés…

Trois questions à Giuseppe Lavazza, vice-président de Lavazza : «Nous sommes clients des exportateurs mais nous sommes partenaires des petits producteurs dans le but de rendre plus solide le secteur.» Lavazza a créé une Fondation qui intervient dans 11 pays pour soutenir…

Organisée depuis 12 ans par l’EPMTTH, l’édition 2016 du Salon Emploi Formation aura lieu le mercredi 6 avril dans les locaux de l’école au 17, rue Jacques Ibert – 75017 Paris. Lieu de rencontre et d’échange entre les apprentis et les entreprises, il…

Jolie vente chez Drouot, le 10 mars. Pierre Bergé a sans doute de quoi être satisfait puisque ses 900 bouteilles ont été vendues aux enchères à la Salle Drouot pour un montant total de 629 000€.  Les amateurs anglo-saxons n’ont pas lésiné sur…

Il a révolutionné l’Europe des lumières, signé l’arrêt de mort des tavernes au profit des cafés, pavé la fin de l’Ancien Régime, maintenu alerte la plume balzacienne de la Comédie humaine. Le café continue aujourd’hui à nous mettre sous pression comme un…

Café, vers un barème tarifaire de la politesse ? «Un café »? 1,50€. «Un café, s’il vous plaît»: 1,30 €. «Bonjour, un café s’il vous plaît»: 1 €. Quand le savoir-vivre fait baisser l’addition… C’est un joli coup de buzz que s’est…

RinQuinQuin désigne en provençal une boisson revigorante (du provençal requinquilhar : ragaillardir). Une boisson qui donne ….la pêche. Or justement, ce RinQuinQuin, vieil apéritif provençal, est  un mélange de pêches de la Vallée de la Durance, de feuilles de pêchers cueillies à…

Le Chef Christian Constant a parrainé le 22e Challenge Frères Blanc qui s’est déroulé chez Ferrandi le 7 mars. Cette compétition interne a vocation à valoriser l’apprentissage au sein du groupe Frères Blanc. Elle oppose des binômes d’alternants (un en salle, un…

Samedi 19 & dimanche 20 mars 2016 à la mairie du 16e Le Salon Rare est le premier salon des vins ouvert au public et aux professionnels, dédié aux cépages rares et au profit des personnes atteintes de maladies rares. Le Salon…

Le salon de Cerise (cette vache de race bazadaise choisie pour illustrer l’affiche du Salon 2016) ne fut pas celui du « Temps des cerises ». 610 000 visiteurs, 11% de moins en un an, 100 000 en deux ans. Et des commerçants et…

Pour un peu on réciterait un Ave Maria devant ce côtes-du-rhône Visan pur comme un petit Jésus dans son étable. Pas d’artifices, tendre comme un pain sorti d’un four en pierre d’une bergerie, il correspond assez à l’idée du côtes-du-rhône qu’aurait apprécié…

En côtes-du-rhône sud, au cœur de la Drôme provençale, l’AOC village Côtes-du-Rhône Visan vaut le détour. Pour son village somptueusement préservé, pour son histoire, celle d’un vignoble planté dès la Rome Antique devenu territoire papal en 1344 et bien sûr pour ses vins.…