Archives mensuelles : septembre, 2014

La carte des vins
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Les crémants poursuivent sur leur lancée. Leur fédération qui réunit les sept régions productrices devrait ouvrir ses portes aux Savoyards dont le crémant a été reconnu par l’INAO. Au niveau national, la consommation de crémant est marquée par un certain chauvinisme. Le…

Cafés & Histoire
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Gentils mots contre les “taverniers qui brouillent notre vin“. François Villon I. BALADE JOYEUSE DES TAVERNIERS. D’une eect de dart, d’une lance asserée, D’une grant faussait, d’une grosse massue, D’une guisarme, d’une flèche ferrée, D’ung bracquemait, d’une hache esmolue, D’ung grand penart…

Bonnes bouteilles
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Décidément Fronton continue de cultiver sa différence avec des vignerons dont les bouilles témoignent qu’ils se démènent pour sortir des vins en accord avec leur terre et leur idée de la viticulture. Des femmes et des hommes qui font corps autour de…