French Malbec –  Malbec du Clos 2020 

Le vignoble de Cahors qui faillit disparaître lors du terrible hiver 1956 ne dut sa survie qu’à la ténacité de rares vignerons. La famille Baldès est de ceux-là. Et Jean-Luc Baldès (7ème génération) qui assure aujourd’hui la conduite du Clos Triguedina depuis 1990, s’est attaché à valoriser l’emblématique Cot autant que les belles terrasses sur lesquelles il prospère.

Ce Cot, de plus en plus souvent nommé Malbec, est renommé pour sa propension à produire des jus consistants et colorés. Raison pour laquelle les Anglais, à l’époque où ils vendangeaient l’Aquitaine , le baptisèrent « black wine ». En guise de clin d’oeil à cette histoire, Jean-Luc Baldès s’est attaché à mettre au point un séduisant French Malbec, « malbec du Clos », s’il-vous-plaît, afin, « to begin with », de rappeler, sur l’étiquette, que « Cahors is not dead ». 

Du caractère, ce « Black Wine » n’en manque pas à l’image de son concepteur. Le fait d’être issu de jeunes vignes, ne l’empêche pas d’exhiber une sombre –et gracieuse ! – robe grenat où musardent des nuances violines. Epanouie et complexe, l’olfaction, évolue sur des notes de senteurs florales (violette) auxquelles viennent s’adjoindre à celles de fruits frais (fraise des bois, cerise). A l’agitation, surgissent, mutines, de discrètes fragrances épicées. De l’ampleur, du soyeux en bouche ! Des tanins, un peu gaillards, soutiennent longuement une chair veloutée jusqu’en finale. Existe-t-il encore des pèlerins qui, à l’instar de ceux qui se rendaient à Compostelle, diraient après avoir goûté ce malbec : « Me trigo de dinar ? »*- C’est probable. Sinon certain.

*« Il me tarde de dîner » en vieille Langue d’Oc.

Prix, 9,95 départ cave

www.jlbaldes.com