Facebook Twitter Instagram
    Facebook Twitter Instagram
    Paris-Bistro
    • A table !
    • A manger !
      • Oui Chef !
      • Produits & Terroirs
      • Plats bistrots
      • Agriculture et Alimentation
    • A boire !
      • Les vins
        • La carte des vins
        • Bacchus à Paris
        • Bonnes bouteilles
        • Hommes & Vins
      • Apéros & liqueurs
      • Cafés et thés
    • Univers bistro
      • Cafés & Histoire
      • Ecrivains et cafés
      • Livres
      • Déco, design et objets cultes
    • Infos pros
    Paris-Bistro
    You are at:Home»Les vins»Bacchus à Paris»Les cousins Roucous, vignerons à Vitry sur Seine

    Les cousins Roucous, vignerons à Vitry sur Seine

    0
    By Anne Béric le Goff on 16 février 2013 Bacchus à Paris

    Pas « parisianistes » pour un sou les gars du jury de la Bouteille d’Or ! En 2005, ils se sont montré capables de passer sous le périph’ pour rallier Vitry-sur-Seine afin de saluer le travail des Roucous. Deux cousins montés du Rouergue qui tiennent un bistro si bien nommé.L’Imprévu. Un vrai bistro de banlieue réplique d’un bistro à la Margerin.

    Ces deux Aveyronnais sont de tels fadas du vins qu’ils ont planté dans leur arrière-cour des pieds de gamay, histoire de ne pas oublier les paysages de leur vallée du Lot où on appelle les petits vignerons des coteaux, les “Coustoubis ». Ils ont aussi une cave où il font découvrir les vins aux amis. Ou de la pédagogie bacchique en banlieue…

    vigne-roucous1Plantés en avril 2005, taillés en guyot et en godet, les ceps ont donné leurs premières vendanges en septembre 2007, sous les yeux du maire de Vitry et de la presse locale. De belles grappes d’un beau raisin bien sucré. «Ici la terre n’a jamais été travaillée, elle est saine. Comme il a beaucoup plu , on a beaucoup traité à la bouillie bordelaise pour limiter l’apparition du mildiou», explique Alain Roucous.

    «La Bouteille d’Or, c’est sûr, ça ramène des gens, de Paris ou de Créteil et même de Taïwan.» explique Laurent.
    Quand on pousse la porte de l’Imprévu, on ne sait pas où l’on met les pieds. L’Imprévu, c’est un vrai bistro formica 70’s du temps jadis qui mélange ouvriers, artisans, patrons et flics venus déstresser. Il faut assister à leur enterrement du Beaujolais le 14 novembre.

    Les deux cousins Roucous se sont partagé les rôles avec bonheur. Laurent, le plus enrobé, moustachu et jovial est au comptoir qu’il anime avec une gouaille faubourienne de bon aloi. Tandis qu’Alain est aux fourneaux.
    Le premier fait voyager dans le monde du vin. Il fait tourner près de 130 références dans l’année sans trop se marger puisque son coefficient ne dépasse pas 3,5, ce qui est plutôt rare à Paris.
    Le second s’acharne à proposer une cuisine maison. Il fait lui même ses pâtés et terrines tout comme ses pâtisseries. Il confectionne aussi les spécialités de sa vallée du Lot natal. Comme ses pâtisseries maison. Pour les craintifs légitimes du ballon, l’Imprévu fait hôtel, du coup, on peut emmener sa douce pour une soirée canaille se lâcher et dormir sur place. Nuit à Vitry inoubliable garantie. Bravo, les coustoubis.

    imprevu-roucousL’imprévu
    94 av Anatole France – 94400 VITRY SUR SEINE – Tél : 01 46 72 38 01

    A l’imprévu, on peut se taper un pavé d’Aubrac de 180 grammes à 12 €. Ca vaut le coup de rallier Vitry…

    Sur le même sujet

    1. Les Dorr, nouveaux Maîtres-Restaurateurs Parisiens
    2. Les vignes du Ruisseau de Clignancourt
    3. La sélection des bistrots par la Bouteille d’Or
    4. La Lettre de Paris-Bistro de février 2014
    5. Blaye au comptoir
    6. Champagne : 2011 année faste !

    Powered by YARPP.

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Previous ArticleL’AOC Picpoul de Pinet
    Next Article Andouillette 5A : La remise du diplôme à Masaki Kubo

    Related Posts

    Le Grand Chapitre des vendanges de Clamart

    Les vignes du Ruisseau de Clignancourt

    Vignerons Franciliens Réunis

    Comments are closed.

    Articles récents
    • La Provence à Paris
    • Le Repaire de Cartouche
    • Vins de Provence, quelques belles quilles et beaux domaines
    • Pieds-et-paquets, clivage tripier nord-sud
    • Chez Jacky
    Prochains événements
    1. Les rendez-vous estivaux de l’AOP Picpoul de Pinet

      4 juin-8 h 00 min - 24 juillet-17 h 00 min
    2. Championnat du Monde des Cuisines du Monde 

      19 juin - 6 juillet
    3. La « Circulade Vigneronne » sur l’AOP Terrasses du Larzac, les 1er et 2 juillet

      1 juillet - 2 juillet
    4. Fête de la K-food les 8 et 9 juillet au Carrousel du Louvre

      8 juillet - 9 juillet
    5. Les appellations Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits et Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune fêtent leurs 60 ans les 23 & 24 juillet

      23 juillet - 24 juillet
    6. Hortus live Le festival de musique entre falaises et vignobles, au Domaine de l’Hortus le 23 juillet

      23 juillet-19 h 00 min - 24 juillet-2 h 00 min

    Voir tous les Évènements

    Lire également
    1. Les Dorr, nouveaux Maîtres-Restaurateurs Parisiens
    2. Les vignes du Ruisseau de Clignancourt
    3. La sélection des bistrots par la Bouteille d’Or
    4. La Lettre de Paris-Bistro de février 2014
    5. Blaye au comptoir
    6. Champagne : 2011 année faste !
    Archives
    Confirmez votre inscription en cliquant sur le lien de validation envoyé par email. Il est parfois possible que ce message de confirmation se retrouve dans le dossiers indésirables de votre messagerie.
    Articles récents
    • La Provence à Paris
    • Le Repaire de Cartouche
    • Vins de Provence, quelques belles quilles et beaux domaines
    • Pieds-et-paquets, clivage tripier nord-sud
    • Chez Jacky
    • Selon l’AFMR, un restaurateur sur 3 voudrait vendre

    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.

    ©paris-bistro 2022 Paris-bistro.com est une publication de Paris Bistro Editions - SARL de Presse contact@paris-bistro.com

    Informations légales et RGPD

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.