Patrimoine historique
Cabarets et premiers cafés
- Les cabarets sous l'Ancien Régime
- Procopio, glace, café et limonade
- Voltaire au café du Procope
- Ramponeaux, célèbre cabaretier parisien
- Louis-Sébastien Mercier et son tableau de Paris
- Guinguettes ou cafés, la douceur de vivre des Lumières avant le cataclysme révolutionnaire ..
- Les Cafés du Palais Royal sous la Révolution
- Les clubs révolutionnaires enflamment les cafés
Grands Boulevards et Belle époque
- Viens s
ur les grands boulevards !
- Les cafés de la Belle Epoque.
- Les guinguettes, Casque d'Or et les Apaches.
- “L’heure verte” sur les zincs et grands boulevards.
- Les cabarets ouvriers du XIXème siècle
- A l'Assommoir Gervaise découvre l'alambic du père Colombe.
L'âge d'Or de Montmartre
- Au temps de Montmartre et de ses cabarets.
- Montmartre devient le centre du monde.
- Café La Nouvelle Athènes.
- Le café Guerbois, au coeur des Batignolles.
- Les cafés de Montmartre et les impressionnistes.
- Manet, Monet, Degas, Renoir trouvent leurs impressions au bistro !
- Le Cabaret du Père Lathuille de Moncey à Manet
C’était Saint-Germain des Prés
- Lipp et Marcellin Cazes
- Après-Guerre : la gloire de Saint-Germain-des-Près
- Le Flore de Boubal
- Les Hydropathes et les fumistes rient jaune
- Bistros et caves à clubs de Jazz
- Les cafés des surréalistes
Le livre des calvados par Christian Drouin
Voilà un livre savoureux comme un vieux calvados. Il est aussi vivant qu’érudit. On y découvre la Normandie profonde et multi-séculaire dont la pomme a été le fruit fétiche et l’eau-de-vie de cidre, son esprit (parfois jusqu’à l’aliénation …). Comme les Cévenols…
Ducasse dégaine son dispositif anti-Covid
Avec un art du timing et un sens de l’anticipation consommé, quatre jours avant l’ouverture totale des restaurants franciliens, Alain Ducasse a présenté un « prototype » du traitement de l’air dans un espace clos recevant du public. Il l’a mis en œuvre dans…
Les parois anti-Covid de Ripo
Distanciation sociale oblige, l’écart d’un mètre minimum entre les tables des cafés et restaurants met en péril la rentabilité de bien des établissements. Et malheureusement, tant qu’un vaccin contre le Covid-19 n’aura pas été trouvé, il est à craindre que cette règle…
PLEX’EAT, concept de cloche en plexi pour respecter la distanciation sociale au restaurant
Comme accessoire permettent la distanciation sociale au restaurant, le concept PLEX’EAT imaginé par le designer Christophe Gernigon est, à ce jour, ce qu’on a vu de plus élégant, d’innovant et de terrifiant à la fois. «Tout les solutions de séparation des clients…