Patrimoine historique

Au temps des Tavernes

– Clin d’oeil sur la taverne de Lutèce.
– La taverne médiévale.

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– François Villon et son aimable vision des taverniers.
– Cinq « escholiers » tués dans une taverne.

Cabarets et premiers cafés

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Grands Boulevards et Belle époque

– Viens sCafé_1850_1ur les grands boulevards ! 
– Les cafés de la Belle Epoque.
– Les guinguettes, Casque d’Or et les Apaches.
– “L’heure verte” sur les zincs et grands boulevards.
– Les cabarets ouvriers du XIXème siècle
– A l’Assommoir Gervaise découvre l’alambic du père Colombe.

L’âge d’Or de Montmartre

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Les Folies de MontparnasseCoupole_Histo

C’était Saint-Germain des Prés

Univers Bistro
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Unesco bistrot, loup y es-tu ?

Quand l’Etat va-t-il enfin se décider sur le prochain dossier présenté à l’Unesco au titre du Patrimoine Culturel immatériel. On avait dit fin mars ? Certains commencent à penser que le choix des bistrots et cafés de France, pourtant populaire et consensuel,…