Patrimoine historique

Au temps des Tavernes

- Clin d'oeil sur la taverne de Lutèce.
- La taverne médiévale.

- François Villon et son aimable vision des taverniers.
- Cinq "escholiers" tués dans une taverne.

Cabarets et premiers cafés

• Les cabarets sous l'Ancien Régime
• Procopio, glace, café et limonade
• Voltaire au café du Procope
• Ramponeaux, célèbre cabaretier parisien
• Louis-Sébastien Mercier et son tableau de Paris
• Guinguettes ou cafés, la douceur de vivre des Lumières avant le cataclysme révolutionnaire ..
• Les Cafés du Palais Royal sous la Révolution
•  Les clubs révolutionnaires enflamment les cafés

Grands Boulevards et Belle époque

- Viens sur les grands boulevards ! 
- Les cafés de la Belle Epoque.
- Les guinguettes, Casque d'Or et les Apaches.
- “L’heure verte” sur les zincs et grands boulevards.
- Les cabarets ouvriers du XIXème siècle
- A l'Assommoir Gervaise découvre l'alambic du père Colombe.

L'âge d'Or de Montmartre

• Au temps de Montmartre et de ses cabarets.
• Montmartre devient le centre du monde.
• Café La Nouvelle Athènes.
• Le café Guerbois, au coeur des Batignolles.
• Les cafés de Montmartre et les impressionnistes.
• Manet, Monet, Degas, Renoir trouvent leurs impressions au bistro !
• Le Cabaret du Père Lathuille de Moncey à Manet

Les Folies de Montparnasse

• Les Montparnos prennent la relève !
• Kiki et les années folles à la Coupole.
• Victor Libion, prototype du vraie patron de brasserie

C’était Saint-Germain des Prés

• Lipp et Marcellin Cazes
• Après-Guerre : la gloire de Saint-Germain-des-Près
• Le Flore de Boubal
• Les Hydropathes et les fumistes rient jaune
• Bistros et caves à clubs de Jazz
• Les cafés des surréalistes