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Mentionner tout ce qui n’était pas fait maison sur les menus et cartes était l’une des mesures fortes défendue par Olivia Grégoire, Ministre déléguée auprès du ministre de l’Économie, des Finances et de la Souveraineté industrielle et numérique, chargée des Entreprises, du…

Le 14 novembre, lors de la première journée de son congrès annuel à Lyon, le GNI a annoncé la création d’un nouveau syndicat : le Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France (GHR). La nouvelle structure est née de la fusion du…

La grogne ne faiblit pas dans le secteur du CHR après que le Premier ministre Jean Castex ait annoncé que bars et restaurants ne rouvriraient pas le 1er décembre contrairement aux autres petits commerces . Ceux-là pourront remonter le rideau à condition…

Les 4 organisations professionnelles représentatives du secteur, le GNC, le GNI, l’UMIH et le SNRTC, ont conduit une enquête après le second confinement. 6 600 entreprises de toute la France ont répondu à l’enquête, dans une proportion de 80% de cafés, bars…

L’UMIH demande un assouplissement des protocoles sanitaires dans les cafés, hôtels, restaurants avant le 22 juin. Différentes déclarations du conseil scientifique préconisent un retour à l’équilibre entre les précautions sanitaires et la reprise de la vie économique de notre pays avant prochaine…