Browsing: provence

Apéros & liqueurs
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Henri Bardouin demeure l’archétype du pastis haut de gamme. Au Concours Général Agricole 2017, il a décroché une médaille d’or, une de plus…. Ce savant mélange de 65 herbes continue de progresser en termes de part de marché sur le créneau des…

Paris 3
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Dans un vieux bistro qui a gardé ses faïences et a été agrandi au fil des ans, Jean-François Roux, dit “Jef”, a ramené les cigales de son pays natal à Paris. Néo-bistrotier du Marais, cet ancien associé des Costes a essaimé deux…

La carte des vins
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Le vignoble aixois prend ses racines dans l’Antiquité. Plusieurs siècles avant notre ère, les fondateurs de la ville de Marseille ramenèrent d’Asie Mineure des plants de vigne qu’ils offrirent à la population. Cette culture s’étendit aux territoires voisins jusqu’à se faire connaître des…

La carte des vins
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Situés à 20km de Marseille, les cépages de l’AOC Cassis sont, en majorité, cultivés en terrasse entre 10 et 150 mètres d’altitude et se trouvent à l’abri des caprices du Mistral grâce aux hauteurs environnantes. Cassis a été la première commune en France…