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En plein 10e, c’est le dernier né des bistrots marseillais de la capitale créé il y a un an. Chez Jacky, Faker le directeur, met une bonne dose de convivialité et déploie une quinzaine de pastis pour l’apéro. Pas de bouillabaisse mais…

Qu’il vente ou qu’il neige, depuis plus de deux décennies, Chez Janou demeure l’une des adresses provençales incontournables de Paname.Avec des arguments qui n’ont pas changé comme ceux de Panisse et Raimu s’affrontant lors d’une belote pagnolesque. A commencer par les 80…

Dans les Alpilles fouettées par le mistral, c’est un domaine bien nommé. Le Domaine d’Eole, créé en 1993 par un financier et revendu deux fois depuis, est dirigé depuis ses débuts par Matthias Wimmer. Cet œnologue allemand, devenu un « pitchoun » d’adoption du…

Voilà une cuvée rouge, assemblage de syrah et de cabernet-sauvignon, qui a de quoi rougir l’image des côtes de Provence, jusqu’à présent rose, huit fois sur dix. Elle démontre un savoir-faire de son auteur à conserver le fruit et la fraîcheur tout…

Henri Bardouin demeure l’archétype du pastis haut de gamme. Au Concours Général Agricole 2017, il a décroché une médaille d’or, une de plus…. Ce savant mélange de 65 herbes continue de progresser en termes de part de marché sur le créneau des…

Il faut quitter Cannes et sa Croisette, ses yachts et ses starlettes éberluées du festival, traverser la baie en bateau durant 30 mn et accoster sur l’île de Saint-Honorat. Ici, le calme surprend. Le bruit du ressac le dispute au chant des…

Le vignoble aixois prend ses racines dans l’Antiquité. Plusieurs siècles avant notre ère, les fondateurs de la ville de Marseille ramenèrent d’Asie Mineure des plants de vigne qu’ils offrirent à la population. Cette culture s’étendit aux territoires voisins jusqu’à se faire connaître des…

Situés à 20km de Marseille, les cépages de l’AOC Cassis sont, en majorité, cultivés en terrasse entre 10 et 150 mètres d’altitude et se trouvent à l’abri des caprices du Mistral grâce aux hauteurs environnantes. Cassis a été la première commune en France…