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Indication Géographique Protégée

Parfois les IGP – bien qu’ex-Vins de Pays- n’ont pas à rougir face aux AOP. Ainsi en va-t-il de certaines bouteilles de côtes de Thongue languedociennes. Comme celles du domaine de la Croix Belle dont le propriétaire, Jacques Boyer, a fait une…

5 ha de vins sans IG à 200 hl/ha pour 15 ha d’AOC à 40 hl ! La formule magique du « professeur » Chapoutier Michel Chapoutier n’est pas qu’un bon assembleur de syrah rhodanienne. Le président du syndicat de l’AOC Hermitage est aussi un…

Languedoc, dans la famille IGP jouez le territoire ! Dans leur famille des IGP d’Oc qui connaissent un boom commercial, le CIVL a souhaité se rapprocher de l’origine de la production en mettant l’accent sur les IGP de départements et surtout les…

Le règlement européen enregistrant l’Indication Géographique Protégée « Saint-Marcellin » a été publié au Journal Officiel de l’Union Européenne du 29 novembre 2013. Le Saint-Marcellin est un fromage élaboré à partir de lait entier de vache, cru ou thermisé. Il se présente sous la…

On le pressentait depuis longtemps mais la multiplicité des labels conjuguée à la perte de pouvoir d’achat met à mal leur crédibilité. Selon une étude du Crédoc parue en juin 2008 les signes officiels de qualité seraient en perte de reconnaissance. Le…