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Vade retro kir sirupeux responsable des zincs poisseux ! L’aligoté à l’âpre sécheresse s’est longtemps marié au cassis pour arrondir les angles dans les palais.Pourtant, l’humble cépage qui ne représente que 6% de la surface bourguignonne plantée, monte en grade avec la…

Eddy Mitchell, Virgine Ledoyen ou Claude Lelouch compteront parmi les parrains de la 156e vente des Hospices de Beaune le 20 novembre. La récolte 2016 permettra de proposer 596 pièces (126 de blancs et 470 de rouge). La vente de la Pièce…

Quitter la Bourgogne pour un pèlerinage en terre inconnue. Il leur a fallu de la foi à ces vignerons d’extraire la valorisante étiquette Bourgogne pour naviguer seuls sous pavillon Vézelay. Même si l’exemple d’autres vins de l’Yonne, à commencer par le chablis,…

Les 228 jurés dégustateurs de la 100ème édition du Tastevinage tenue le 29 septembre au Château du Clos de Vougeot, n’ont eu ni le nez bouché, ni le palais empâté. Ils n’ont pas manqué de distinguer le Saint-Veran Grand Clos 2016 de…

Mâcon, le bourgogne des copains, fête ses 75 ans C’est le petit bourgogne méridional, le bourgogne populaire, le blanc des comptoirs qui s’est longtemps tiré la bourre avec le muscadet ! De prime abord, il évoque le vin de brasserie, tendu qui…