Browsing: Les vins

Vaste vignoble languedocien de 15 000 ha dont un quart environ en AOC, le Minervois s’adosse à la Montagne noire sur une cinquantaine de kilomètres pour descendre vers le sud jusqu’au bord de l’Aude. Ses terroirs s’étagent de 350 à 50 m…

Château Pépusque -rosé Ce domaine réputé en Minervois pour la personnalité de ses vins a été racheté en 2019 par l’ancien rugbyman Christophe Urios. L’entraîneur de l’Union Bordeaux Bègles est aussi un enfant du pays. Il est fils de vignerons de Pépieux…

La moindre escapade en Provence a le don d’émerveiller. Pas simplement à cause de son climat paradisiaque qui, en dépit des caprices du Mistral, crée une sorte d’état capteur d’euphoriques sensations. Le vignoble participe à cet état de grâce dispensé par une…

Sur la place de Paris, le Château La Borie dans les bistrots et chez les cavistes n’est pas un petit nouveau… Ce rhodanien a toujours été apprécié pour sa trame à la fois fruitée, dense et joyeuse. Depuis quatre ans, Raphaël Knapp…

Pas question de renoncer à l’étiquette Bourgeois pour les crus médocains réunis dans l’Alliance des Crus Bourgeois du Médoc. Ces vins, nous explique-t-on, se veulent sincères loin des « clichés aristocratiques » et des vins technologiques… En 2020 l’Alliance a promulgué un nouveau classement…

Pour une première approche ou une redécouverte des Hautes Côtes des Nuits, se laisser enlacer par ces Dames Huguettes n’est pas une si mauvaise idée. Elles sont d’un abord plaisant. Non que ce soient des filles faciles… Plutôt des éclaireuses qui nous…

Ah ! La plantureuse Bourgogne et ses climats légendaires… Elle en a fait des envieux. Des envieux abasourdis parfois par les espèces sonnantes et trébuchantes qu’il fallait extraire du gousset. Pourtant, en fouinant bien du côté de la Côte chalonnaise et en particulier…

En passe d’être considéré comme une authentique marque, voire une appellation, Prosecco est pourtant bel et bien le nom d’un cépage. Un cépage originaire de cette Italie enchanteresse, identifiée parfois sous le beau nom d’Oenotria. La terre qui l’a vu naître, Prosecco,…

Les vins du Sud Ardèche, à ne pas confondre avec les crus du nord du département ( St Joseph, St Péray et Cornas ), sont de ces vins de partage qui égaient l’âme comme le palais et lancent des grappins vers de…

Ce mois de mai 2022, les vignerons de Juliénas auront fait coup double à Paris. D’abord avec le 28e chapitre de la confrérie de « Saint-Juliénas des Prés » toujours tenu devant les pieds de gamay plantés dans le square de l’église de Saint-Germain…

Il paraît que l’on va, comme chaque année, honorer mères et pères et puis mères grands et puis pépères, et puis, et puis…le reste. Occasion pour les fondus de la grappe d’honorer Bacchus. Et de se tourner alors vers les séductions de…

Construire une identité viticole pour une région aussi vaste que l’Occitanie qui réunit le plus grand vignoble du monde (celui du Languedoc-Roussillon et certaines appellations du Sud-Ouest) n’est pas une simple affaire. Comme le transport public en Ile-de-France, le vin ici est…