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L’appellation bandol ne manque jamais de surprises ni de singularités. On aime ses rouges puissants en hiver, compagnons rêvés de gibiers et de belles pièces de bœuf et ses rosés délicats capables pour certains de bonifier avec les ans. Mais l’appellation réserve…

Brève de futaille cadurcienne Villesèque –villa+seca en Occitan- au sud de Cahors, est situé en plein Quercy blanc, qualificatif dû, géologiquement parlant, à ses calcaires lacustres de l’ère tertiaire. C’est ici qu’Emmanuel Rybisnki propose de beaux cahors issus d’une agriculture bio-dynamique. L’homme…

Lorsqu’on se dénomme Boisson, il paraît difficile d’envisager autre activité que celle conduisant à taquiner les larmes de Bacchus. Astuce à deux balles que Bruno et Virginie Boisson, installés dans ce beau Comtat-Venaissin ont dû entendre maintes fois. Ce sympathique couple, passionné…

Et si l’étiquette imaginée par un artiste avait pour but de faire oublier le contenu tristounet d’un flacon ? On a déjà vu ailleurs ces grosses ficelles du marketing viticole … Mais en l’occurrence, ce Versant des Vignobles Foncalieu s’avère tout le…

Les gouttes des giboulées de mars ont épargné les deux manifestations bistrotières de l’année que sont la Coupe du Meilleur Pot décrochée par le Sully (Paris 4) et la Bouteille d’Or par Oui mon Général (Paris 7). De toute façon, elles n’auraient…

Le vin n’échappe pas à la poussée inflationniste irrépressible qui frappe le secteur alimentaire. Certains distributeurs mentionnent des hausses de 20%. Dans son numéro de mars Que Choisir évoque la situation intenable de bien des viticulteurs confrontés au renchérissement des « matières…

Ce Château de France, assemblage de 49 % de cabernet sauvignon et de 51 % de merlot, ne fera pas pâle figure sur une table pascale où trônerait un gigot d’agneau bien doré. Ce vieux domaine de Pessac Léognan au nom symbolique…

Et si on se faisait une grimpette sur les flancs du géant provençal ? Comme leurs cousins de la Vallée du Rhône, les vins de l’AOP Ventoux n’ont cessé de progresser tout en gardant un bon rapport qualité /prix. Deux cuvées en…

Pélerinage bachique en compagnie de Saint-Martin. Le Saint-Martin dont il est ici question n’a pas grand chose à voir avec le centurion romain qui, d’un coup de glaive, partagea son manteau avec un S.D.F. Un peu radin quand même le militaire… Son…

Sa tronche aussi patibulaire qu’attachante va manquer dans les bistrots. François Hadji-Lazaro chanteur des Garçons Bouchers est mort le 25 février, à Paris, à l’âge de 66 ans. Ce grand rockeur alternatif et autodidacte sachant jouer plus d’une dizaine d’instruments était un fidèle des…

« Wine Paris – Vinexpo Paris » fut un salon paradoxal. Alors que les nouvelles du front viticole étaient plutôt plombantes, on a pu percevoir au fil des stands une certaine euphorie grâce à de bons contacts à l’export. «J’espère que ce…

Directeur de la cave Ormarine, l’œnologue Cyril Payon continue de labourer avec bonheur le sillon de son vin fétiche, le Picpoul. «Le cépage piquepoul a une maturité tardive. Il résiste mieux aux sécheresses. L’humidité qui remonte de l’étang de Thau lui apporte…