Triste salon de l’agriculture 2026 

Pour Jérôme Despey, ce 2ème salon de l’Agriculture qu’il préside ne s’annonce pas sous les meilleurs auspices… Du fait de la crainte de la dermatose nodulaire contagieuse (DNC), les organismes de sélection des races bovines ont renoncé à les faire venir… On n’admirera donc pas Biguine, la vache Brahman aux allures de zébu indien, destinée à représenter les races ultra-marines. Ni ses cousines métropolitaines des 36 races. Ovins et porcins devraient les remplacer dans l’immense Hall 3. En revanche, il n’y aura pas non plus de volailles du fait du risque d’épizootie aviaire…

Les organisateurs du SIA ont gambergé un nouveau slogan « Venir c’est soutenir » pour conjurer cette adversité. «Ok pour venir mais soutenir quoi ou qui ? »  demanderont les plus impertinents. Serait-ce le céréalier de Beauce, le viticulteur bio occitan, le maraîcher varois, le producteur de volailles charentais ou le producteur de Beaufort ? Comme les paysages de France, l’agriculture est si diverse qu’il semble difficile de la réduire à un modèle unique. Ce que le patron de la FNSEA, le céréalier Arnaud Rousseau, a été forcé de reconnaître, lui dont le syndicat, autrefois tout puissant et considéré comme co-gestionnaire du ministère de l’Agriculture a dû faire de la place dans nombre de Chambres d’Agricultures à une Coordination Rurale surfant sur la colère et ne reculant pas devant les dérapages et les dégradations tant il est vrai que l’Etat a fait preuve en l’espèce d’une grande mansuétude.

Un salon à l’image d’une agriculture française…

On serait presque tenté de penser que ce Salon s’approche d’une réalité agricole française peu reluisante. Pour la première fois en 50 ans, la balance agricole de la France devrait être déficitaire en 2025. Quant au cheptel, il n’en finit de se réduire comme peau de chagrin. Résultat, une baisse de la production de viande bovine estimée part l’Institut de l’élevage en 2026 à 2,8% mais des prix en hausse, autour de 9% en 2025. Une chose est sûre, compte tenu de la baisse des tarifs des aliments pour le bétail, paradoxalement la situation profite à certains éleveurs… 

Côté agroalimentaire, la France est passée du 2^me au 6^ème rang des puissances exportatrices. Comme si le grand discours seriné durant des années sur le produire plus avait aboutit à l’exact contraire de l’objectif recherché. Et bien sûr, il y a le Mercosur. Le dossier est entre les mains de la Cour de Justice de l’Union Européenne afin qu’elle vérifie la légalité de l’accord. Bien des agriculteurs nourrissent des craintes légitimes que les contrôles tant sur les quantités de produits importées que sur l’hygiène et notamment le recours à des « phytos » interdits ne soient pas effectifs.

Reste là aussi qu’il n’est pas sûr que toute le profession soit perdante dans ce nouveau marché sud américain à commencer par les producteurs de fromages ou les viticulteurs eux aussi à la peine. L’agriculture française a du mal à changer de braquet : passer d’un produire plus à un produire mieux. On peut s’en convaincre à observer les tentatives de revenir sur les interdictions de pesticides. Mais qu’on se rassure, McDonald’s, le 1^er restaurateur de France sera lui bien présent au Salon pour cultiver sinon la qualité du moins l’obésité.

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