Huile de friture : La face noire du recyclage ? 

Beaucoup d’huiles usagées finissent encore dans les égouts et encrassent les stations d’épuration. Et ce malgré la loi du 17 août 2015 qui oblige à collecter des huiles usagées pour leur recyclage. Le débouché biocarburant poussé par l’UE, qui permet d’intégrer jusqu’à 7 % d’huile recyclée dans le diesel, a  poussé à la structuration de la filière.

Anthony Abiven, fondateur d’Ineol, qui a mis en place un système de distribution d’huile et de recyclage dans les restaurants, estime à 75% le taux de recyclage en restauration.  Avec un gisement potentiel de production de 100 000 tonnes, le marché est en croissance pour un volume d’affaires estimé à 100 millions d’euros pour le moment. Résultat :  la concurrence se durcit entre petits acteurs et grands tels Veolia pour collecter les huiles. Là encore, la logistique du dernier kilomètre n’est pas le moindre des problèmes et l’argument du service peut faire mouche. D’autant que l’huile n’est qu’un aspect d’un circuit de recyclage plus large incluant d’autres déchets alimentaires organiques tels que ceux destinés à la méthanisation.