Année : 2014

La Grapperie, Noëlla Morantin, Les Capriades, Hervé Villemade ou Pascal Simonutti, ces noms de vignerons ou de domaines vous sont sans doute familiers, ils sont tous membres de l’association des Vins du Coin qui fête ses 10 ans cette année. Elle rassemble…

Ce beau livre ne pouvait pas mieux tomber. Cet ouvrage intelligent et pétillant rassemble quelques unes des meilleures recettes de fêtes. Jacqueline Ury, qui fut durant longtemps la chroniqueuse culinaire du Parisien, a été fureter dans les fourneaux de la planète pour…

Et si les côtes de Bourg avaient fait le bon choix ? Celui de rester à l’écart de l’aventure des côtes de Bordeaux*. Longtemps réputé vin conventionnel, le genre de bouteille que l’on commandait aux termes d’un consensus minimaliste entre convives craignant…

Et si Lyon n’était pas la capitale gastronomique française ? Et si c’était Vienne, 25 km plus au sud en longeant le Rhône, à qui revenait le titre de berceau de la gastronomie et de la civilisation du vin en France. Il…

Au sud de Lyon sur les bords du Rhône, VF ne signifie pas forcément « version française » mais Vidal-Fleury. Du nom de la plus ancienne Maison rhodanienne encore en activité. Fondée en 1781, six ans plus tard elle recevait la visite d’un certain…

Les 40 exposants sont tous des Coqs d’Or, artisans primés par le Guide des Gourmands depuis sa création en 1988. Produits de la mer, foies gras, charcuteries, viande, légumes, épices, pains, gâteaux, chocolats, confitures, miel sans oublier quelques délicieux nectars … c’est…

Vendredi 28, samedi 29, dimanche 30 novembre 24ème édition du Salon du terroir de Rueil-Malmaison Avec plus de 150 producteurs et artisans triés sur le volet, des chefs, des jeunes talents, des innovations et la 10ème édition du concours artistique national des métiers de bouche, le…

Lasserpe ne coupe pas la Ficelle Comme chaque année fin novembre, la sortie du premier Saint-Pourçain est l’occasion de jolies petites javas bistrotières. Et comme toujours depuis 27 ans, la tradition de la Ficelle veut que la bouteille soit illustrée d’un dessin…

Bulles de « champ' », mousse de bière et poudre d’or, papier fiduciaire…Ce rendez-vous des courtiers et boursicoteurs, joliment conservé, a survécu à la fin du Palais Brongniart même si l’esprit n’est plus aux folies d’antan. Gustave Gallopin signe le 1er septembre 1876 le…

Tout seul à peine ouvert, on le dirait reclus sur lui-même comme le « Papet » Montand dans Manon des Sources. Puis, il semble tellement concentré qu’il en deviendrait presque âcre. Laissez-le reposer une heure au moins et partagez-ce Rasteau 2010 sur…

C’est un domaine de 50 ha au cœur de la Touraine où l’on s’efforce de remplir la promesse de son nom. Arnaud et Laurent, les deux fils de Jean-Louis Saget, vigneron réputé de Pouilly-sur-Loire, ont souhaité y faire des vins modernes et…

Depuis qu’ils ont quitté Interloire (l’interprofession des vins de Loire), les vignerons de Montlouis-sur-Loire creusent désormais seuls leurs sillons. Dans ce vignoble de têtes brûlées, on s’accroche quand les années, entre gel et grêle, se font douloureuses et que le rendement tombe…