Année : 2012

Château de Chambert Philippe Lejeune est un ancien informaticien qui a repris en 2007 ce vieux domaine de 65 ha. A déguster son Château de Chambert 2009, on se dit que le passage des octets aux raisins ne semble pas avoir été…

Il y a des Que Sais-je plus rébarbatifs. Après Les 100 mots de la gastronomie, voilà Les 100 lieux de la gastronomie réalisé par le même tandem, Alain Bauer, directeur du Guide Champérard et Laurent Plantier, directeur général d’Alain Ducasse Entreprise. Ou…

Un 49e Salon de l’Agriculture avec un « M comme McDonald’s » et un ministre qui défend qualité, diversité et maintien de la PAC. Valentine c’est ma copine ! Le regard de cette belle gasconne âgée de 7 ans est là pour promouvoir le…

En 19 ans, Millésime Bio est devenu un des grands rendez-vous du vin bio. 600 exposants, producteurs ou metteurs en marché. Des producteurs d’Afrique du Sud, Allemagne, Argentine, Autriche, Bulgarie, Egypte, Espagne, France, Italie, Portugal, Roumanie, Suisse, Etats-Unis… Avec cette année une…

Jean-Louis Guillaume, le patron du Sancerre avenue Rapp, est un cuistot à l’ancienne qui a de sacrées histoires à raconter. Ce natif du Morbihan monté à Paris en 1957 sans un sou a trouvé son chemin de Damas dans la chaleur des…

Oufti ! du Mas des Caprices Pour une fois que des Alsaciens apportent une touche de folie dans le Languedoc. Mireille et Pierre Man, une sommelière et un ancien cuisinier, fils de vignerons originaires de Katzenthal, ont repris en 2005 un vignoble…