Année : 2009

 A côté du marasme qui frappe bien des vignobles du Languedoc-Roussillon, voilà pour une fois une belle success story avec des chiffres à vous filer le tournis. 20 Millions de bouteilles vendues dont 50% à l’export, 325 ha de beaux domaines en…

Un domaine assez emblématique des vignerons alsaciens. A Traenheim, les Mochel sont vignerons de père en fils depuis 1669. Mais comme le rappelle Guillaume, le dernier représentant de la dynastie, «c’est mon grand-père qui a décidé de mettre en bouteilles. Avant lui…

La mode des flippers est née avec les années 30. Elle coïncidait avec la période de la prohibition. Les bars ont trouvé dans le flipper une parade pour retenir et distraire plus longtemps le client au bar. Le flipper a connu son…

Michel Girault et ses deux fils, Olivier et Anthony, exploitent 5 ha de vignobles d’appellation pouilly fumé à quelques centaines de mètres du village de Pouilly-sur-Loire. Situé le long de l’autoroute A77, c’est un vignoble d’un seul tenant contrairement aux autres parcelles…

La plus septentrionale des appellations villageoises du Médoc compte environ 1300 ha de vignes et produit autour de 10 millions de bouteilles par an, pour l’essentiel sur le territoire de la commune du même nom. Les vins de St-Estèphe sont réputés pour…

Cette appellation girondine, aux confins du Périgord et du Lot-et-Garonne est regroupée autour de l’ancienne bastide anglaise de Sainte-Foy-la-Grande. L’appellation Sainte-Foy Bordeaux qui avait manqué disparaître dans les années 1980 a été sauvée par une poignée d’irréductibles qui ont hissé son niveau qualitatif…

Située au sud de St-Estèphe, en bordure de la Gironde, l’AOC Pauillac compte environ 1200 ha de vignes, produisant autour de 65000 hectos de vin. Le cabernet sauvignon y demeure largement majoritaire, même si le merlot y progresse. Le cabernet franc y…

La plus méridionale des appellations du Médoc est tellement connue qu’elle est devenue un prénom. Féminine ? Sans doute. C’est du moins sa réputation si l’on accepte le préjugé selon lequel féminité serait synonyme de douceur… ou de caprice. A voir.  Répartie sur…

Les Huîtres Marennes Oléron vont pouvoir bénéficier d’une indication géographique protégée (IGP), a annoncé le 3 février 2009  la Commission européenne. Première huître à bénéficier d’une Indication Géographique Protégée, c’est une bonne nouvelle attendue de longue date par les 400 ostréiculteurs adhérents…

Confidentielle, cette petite appellation de moins de 500 hectares enchâssée entre le saint-émillonnais et les côtes de Castillon a ses inconditionnels comme le restaurateur bordelais Jean-Pierre Xiriadakis. Le merlot, que complète une forte proportion de cabernet-franc,  exprime la rondeur de son fruit et…

Depuis des décennies, ils se tirent la bourre avec les beaujolais et autres côtes-du-rhône pour être présents sur les comptoirs de Paname. Et si l’image d’Epinal donne d’eux des vins appréciés sur les zincs pour leur fraîcheur, leur côté fruité et leurs petits…

Une folie joyeuse, un vin superbe et complexe qui peut se boire jeune à un joli rapport qualité-prix.Et pourtant question cépage, il est fidèle à l’appellation. Ainsi le Tannat domine à 70%, le Cabernet franc 25% et le Cabernet sauvignon 5%. Sur…