Année : 2009

Méfiez-vous des mouchards, ils prennent l’apparence la plus anodine et insoupçonnable. C’est en substance ce que Balzac nous explique dans ce passage tiré de Splendeurs et misères des courtisanes… Aujourd’hui, les RG traînent sans doute moins leurs guêtres dans les bistros de…

Blondin qui fut aussi l’un des plus grandes signatures de l’Equipe avec des tours de France homériques, observe la bêtise de ses contemporains, sans méchanceté ni amertume. Mais toujours avec résistance. De commissariats en dépôt, d’ivresses joyeuses en longues virées en taxi…

Absinthe, au début, une boisson bourgeoise et montmartroise… Du début du règne de Napoléon III  jusqu’en 1870, l’absinthe demeure l’apanage de la bourgeoisie qui aime s’encanailler en buvant cette boisson au goût original et au caractère affirmé. Boisson chère, elle est essentiellement…

Interview de Rodrigue Vargas,Directeur général de la société Doka. Rien ne va plus au Costa-Rica ! Le café qui fit la fortune du pays à l’aube du XXe siècle rencontre aujourd’hui de sérieuses difficultés. Les cours bas, la concurrence des pays producteurs…

Chaque soir vers 18h, sur les terrasses des boulevards ou sur les zincs des petits troquets, sonne “l’heure verte”. Le rituel de l’absinthe est généralisé dans les dizaines de milliers de cafés français. Comme tout culte, il a ses objets sacrés :…

Le Monde se concentre dans une tasse de café. A Paris Richard, Lavazza, Kimbo, Segafredo et les autres En Ile-de-France, la Maison Richard domine le marché à plus de 50% avec environ 7500 affaires. Suivie par Lavazza, Segafredo et Kimbo, partenaire…

Salon de l’Agriculture 2009 : La grande farce agricole ? Vaches et bœufs, poules et cochons et ces beaux éleveurs fiers comme Artaban de montrer leurs plus belles bêtes à Paris. Le Salon de l’Agriculture garde encore son image de ferme géante.…

A l’heure où la crise s’amplifie, les AOC et autres IGP peuvent-ils contribuer à stabiliser des territoires par le maintien de filières de produits authentiques ? AOC et IGP ne comptent pas pour du beurre. Hors viticulture, ce sont 150 000 personnes…

La bière que boivent 40% des Français est la boisson que l’on commande le plus dans les bars, bistrots et cafés. Parmi les boissons alcoolisées consommées dans les bars, bistrots et cafés, la bière est la boisson que l’on commande le plus.…

Etre gérant de tabac implique de se soumettre à un certain nombre de règles. Vous n’êtes pas entièrement libre de vos actes même si vous êtes propriétaire de l’ensemble du fonds de commerce annexé au débit de tabac et que vous en…

Lorsqu’un débit de tabac ferme provisoirement pour cause de cessation d’activité, la gérance est vacante. Seule l’administration des douanes et droits indirects chargée de l’implantation et de la gestion du réseau de débitants de tabac peut en décider la réouverture. Les créations…

Les salons sont d’abord faits par et pour les vendeurs. Et pour vendre, il faut séduire. Vinexpo n’a pas fait exception à la règle avec ses stands mirifiques, peuplés de commerciaux tirés à quatre épingles dans des costards sortant du pressing. En…