2017 fut un splendide millésime pour le chardonnay bourguignon. La preuve en est administrée avec ce Saint-Aubin de la famille Roux, une famille établie de longue date dans le village.
Son terroir d’argile blanche lui donne ce nez de fleurs blanches comme le tilleul. En bouche, la trame est minérale et précise, presque ciselée avec des nuances de légère salinité. Une expression bluffante de la finesse bourguignonne du chardonnay.
Prix TTC départ cave : 34€
