Browsing: laguiole au lait cru

La Maison Bruel est l’un des fromagers les plus anciens du MIN de Rungis. Elle existait déjà du temps où le « Ventre de Paris » était situé aux Halles dans le 1er arrondissement. Sylvain Bruel a créé son entreprise au lendemain de la…

Du 27 au 29 septembre dernier, l’AOP Laguiole a été mis à l’honneur sur le Marché d’Intérêt
National (MIN) de Rungis. L’Organisme de Défense et de Gestionde l’Appellation d’Origine Laguiole a choisi le pavillon fromages du MIN pour promouvoir sa filière. Accompagnés de…