Année après année, Troyes ne lâche pas sa Foire au jambon. C’est un peu le rappel d’une coutume médiévale qui se déroulait chaque « Jeudi Saint » pour célébrer la fin du Carême.
Ainsi, cette année, c’est le jeudi 24 mars dès 8h, que cochonnailles, fromages, produits de terroir, pâtisseries et autres douceurs locales seront ainsi proposées aux passants, place du marché des Halles par une trentaine d’exposants.
Au menu andouillettes bien sûr, (celle de Troyes étant l’un des étendards de la “5A” avec la maison Lemelle ), mais également boudins et charcuteries artisanales. Sans oublier vins et champagnes.
