Dans le bruit et de la fureur de Montmartre, dans la crainte de l’attrape-touristes qui nous saisit sur les flancs de Montmartre, que choisir ? Pourquoi pas le Templier de Montmartre, petit bistro posé, à quelques mètres de l’église des Abbesses. Si la carte peut paraître banale à priori, les assiettes sont copieuses et les ingrédients savamment choisis. Les plats sont fait-maison.
En fait, on distingue une influence méditerranéenne dans les plats proposés, avec une belle variété d’assiettes comme cette assiette ibérique (brochette de poulet, sauce au miel, taboulé, tomates confites, cake du moment, crudités) à 14€ ou ces salades où prédominent huile d’olive, tapenade, brocciu, ou bruschetta. Des salades du reste fort pantagruéliques comme la Salade Bruschetta (toasts de jambon de pays & chèvre, tapenade, tomates cerises, salade, pommes sautées) à 13€. Mais il y a aussi une carte brasserie : bœuf bourguignon, hachis parmentier, pot au feu, osso bucco. Bref pour tous les goûts et toutes les faims.
Mention spéciale pour la sélection de burgers revisités par le chef. Comme ce burger Templier (bœuf haché, œuf “à cheval”, emmental, oignons confits, sauce barbecue maison, salade & frites), ce burger basque (poulet, chèvre, chorizo, sauce au poivrons et piment d’Espelette, salade & frites). A signaler des plats végétalien, tant au niveau des burgers que des salades ou encore de l’assiette végétale (quinoa, champignon, tofu, alfalfa, makis de crudités, tomates cerises, tapenade, salade verte).
Bref une petit adresse en sûreté pour souffler ou croquer un croque-Monsieur (12€). Et s’il fait beau, investissez la terrasse.
Le Templier de Montmartre – 9 rue des Abbesses – Tél. 01 42 54 88 64
Métro : Abbesses
Ouvert 7 jours / 7 de 11 à 23h, service jusqu’à 22h 30
Menu à 15€ le midi (entrée plat ou plat dessert), même le week-end. Brunch le dimanche 17€.
Plat du jour à de 12 à 14 euros.
