bourgogne-vin

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Valse chablisienne

“Qui pourrait mettre en oubli Le limpide et sec Chablis, Qui joint à tant d’autres titres L’art de faire aimer les huîtres. Chantons le verre à la main Et nous danserons demain!” Ces vers , un tantinet mirlitonesques, ne sont pas dus à l’inspiration d’un banal Victor Hugo de la barricaille. Ils sont l’oeuvre d’un célèbre bambocheur qui, vers 1750 ,…