Pardi, spritz occitan signé Antech et Kina Karo

Cosi vas ? ( comment ça va ? ) Pardi va plan ! ( Pardi ça va bien ! )Pardi, c’est un nom qui colle comme un gant à ce  cocktail créé en 2020 par Maison Antech – locomotive de la Blanquette de Limoux- et Kina Karo (producteur de Quinquina depuis 1928).

Ils ont conçu cette sorte de spritz  occitan où les notes d’agrumes, de gingembre, de cardamome  se marient à merveille à la blanquette Extra-Brut 100% mauzac (cépage identitaire de Limoux). On peut notamment le savourer au Prince de Galles à Paris. 

La recette du Pardi

Simplissime. Dans un verre à pied, versez délicatement 1/3 de Pardi (5cl)
Ajoutez généreusement 2/3 d’Extra-Brut Pardi (10 cl) de Blanquette de Limoux.

Ci-contre le coffret contenant une bouteille de Liqueur (70cl), accompagné de deux bouteilles de Pétillant Extra-Brut (75cl), équivalent à 15 verres de 15cl. Prix : 52 €

kinakaro.fr/