Apéros & liqueurs

Apéros & liqueurs
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Pommeau et Calvados de la Ferme du Ponctey

Faut-il avoir du sang normand depuis cinq générations pour faire un bon calvados ou un pommeau savoureux ? Pas forcément. La preuve avec le travail de Florence et Philippe Jaouen et de leurs deux fils. Ces originaires des Ardennes ont repris la Ferme du Ponctey  sur la commune de Triqueville en 1992. Sur la base aérienne de Triqueville durant l’occupation des…

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Henri Bardouin, pastis de cocktails ?

Henri Bardouin demeure l’archétype du pastis haut de gamme. Au Concours Général Agricole 2017, il a décroché une médaille d’or, une de plus…. Ce savant mélange de 65 herbes continue de progresser en termes de part de marché sur le créneau des anisés : +10% en 2015, + 8% en 2016. Et même à l’export grâce au marché francophone (Québec, Belgique,…