A table !

L’Atelier des Compères, repaire de bonnes fourchettes Pour s’abriter du vent mauvais de l’uniformité mondialisée qui balaye les « Champs » voisins, il suffit parfois de faire un pas de côté. Et se retrouver dans un repaire gastronomique. Ainsi en va-t-il de « l’Atelier des…

Fouquet’s, pas de service pour les gogos ? Symbole d’un tout-Paris culturel pour les uns, d’une France bling-bling et m’as-tu-vu pour les autres, le Fouquet’s ne laisse personne indifférent. Depuis que Louis Fouquet reprit cet ancien estaminet de cocher en 1899 pour…

Makoto Aoki, symphonie pastorale franco-nippone Voilà une adresse exceptionnelle nichée dans cette atypique rue Jean Mermoz où se croisent amateurs d’arts contemporains et agents du Mossad veillant sur l’ambassade d’Israël… Dans un bistro-resto mouchoir de poche, Makoto Aoki compose des hymnes au goût…

Pas de stress, au 58 Tour Eiffel, ça envoie bien. C’est plutôt rapide et cordial. Du Ducasse bien senti pour un 1er étage de la dame d’acier très fréquenté. Et si on emmenait le petit casser la croûte à la Tour Eiffel…

Fouette cocher ! Ca emballe au Pied de Fouet. Voilà, rue de Babylone, un petit estaminet historique avec une mezzanine et un micro-comptoir où l’on s’agglutine pour siroter un kir le temps que les tables se libèrent. Avec moins de 30 couverts,…

Les Vieux Garçons sont-ils des Fins Gourmets ? La réponse est positive pour les trois compères qui ont repris en janvier 2013 ce beau bistrot séculaire du boulevard Saint-Germain. Leurs manies bistrotières de… vieux garçons sont plutôt rafraîchissantes dans un Paris de…

Les Climats, Alhambra bourguignon en plein Paris Le lancement de ce paquebot en avril 2013 n’a pas été simple. Et pourtant Carole Colin pensait avoir fait le plus dur en redonnant une touche onirique à ce restaurant classé, autrefois baptisé « le Télégraphe ».…

Dans le quartier, le Vin de Bellechasse est une adresse assez courue non loin de Solférino. Un bistro  moderne, rouge, tout en longueur où l’on se presse avec des caricatures sur les murs. Le midi, c’est plutôt business épaule contre épaule. Les…

Encore une adresse du chef étoilé Christian Constant de la rue Saint-Dominique. Comme le suggère son nom, on y sert des plats en cocottes … Staub. Pas de tables mais un long bar moderne  en inox brossé avec des chaises hautes où l’on…