L’insolente santé de McDo…

Si l’on en croit le Figaro du 1^er février, Md Donald’s, géant mondial du fast-food, a connu une augmentation de ses ventes de 10,9% en 2022. Il prévoit d’ouvrir sur la planète près de 1500 nouveaux restaurants en 2023… La France avec ses 1500 établissements semble sur la même tendance. Surtout, et cela ne  rassurera pas les bistrots franciliens, le Big Mac facturé dans l’Hexagone dans une fourchette allant de 4,45 à 6,90€, serait selon le Parisien moins cher en Ile-de-France. 

Pourtant les repas au McDo sont de plus en plus onéreux. Ce qui explique les profits en hausse de la maison mère. Cela est lié à la multiplication des burgers dits « premium » mais aussi aux verres d’eau du robinet gazéifiés et donc payants (7€/litre) qui ont remplacé les bouteilles d’Evian. Cela s’ajoute aux « petites économies », comme ces serviettes minces comme des ailes de papillon qui ne plus automatiquement proposées… 

C’est la formule « montée en gamme » des analystes à propos de Mc Do qui interroge néanmoins. Ceux qui pensaient que la vaisselle en dur – pour respecter l’interdiction des emballages jetables- allait relever la perception du service en seront pour leurs frais. Ces contenants plastique font triste mine à côté d’une belle assiette bistrotière servie, rappelons-le avec l’eau et le pain gratuit… Mais l’heure ne semble pas à la lucidité et il en faudrait plus pour ralentir la croissance des profits de McDo. Matraquage publicitaire massif et marquage éternel des papilles par les saveurs artificielles des sauces des burgers demeurent les deux moteurs de McDo.