>>Livres et parutions “Autrefois la vigne et les vignerons” A la lecture de ce petit ouvrage, on pourrait dire que la France ne fut pas simplement la fille aînée de l’Eglise, elle fut aussi celle de la vigne. Il suffit pour cela…
La vieille géographie des Vins de pays en a pris un coup. La Commission permanente et le Comité national des IGP de l’INAO, réunis le 10 novembre 2011, ont sabré dans les ex-vins de pays. Alors qu’ils étaient 150, il n’y a…
Jacques Lerouge, dessinateur de presse, connu notamment pour ses collaborations à Fluide Glacial, a été choisi pour illustrer les 25 ans de la Ficelle de Saint-Pourçain. Ce choix reste dans le droit fil de ce coup marketing devenu au fil des ans…
Evidemment on ne va pas nous dire que le Beaujolais Nouveau 2011, qui fête ses 60 ans, risque d’être inégal… De fait, mis à part un mois de juillet un peu pluvieux, les conditions climatiques ont été plutôt favorables avec un fort…
L’interprofession du beaujolais est la seule à travailler un réseau de bistrots comme une vitrine permanente. Ce réseau, repris par Inter Beaujolais en 1995, compte 204 établissements dans le monde. A Paris, on en compte 64, chiffre qui devrait passer à 70…
Le 8 novembre 2011, revoilà les Assises de la Fondation Nestlé France, présidées par Érik Orsenna. Avec deux tables rondes, consacrées à la culture alimentaire française, à l’évolution des comportements alimentaires des Français. Et une remise des 4 « Nids d’Or »…
L’Improbable, luxueux rosé du Rocher qui cache sa pâleur prometteuse sous la blancheur Mettre un rosé de Provence dans une bouteille blanche surnommée Improbable avec des lettres de bronze, ça peut paraître un chouia audacieux. Surtout quand on connait le temps passé…