Mois : mai 2011

Le nouveau règlement des étalages et des terrasses a été publié au bulletin municipal officiel de la ville de Paris le 24 mai 2011. C’est la Mairie de Paris qui accorde les autorisations Toute installation de terrasse ou contre-terrasse est soumise à…

Après trois mois de travaux, il n’était pas peu fier le Cantalien Michel Tafanel  d’inaugurer son café Bonaparte tout nouveau, tout beau. Cette splendide affaire centenaire de Saint-Germain des Près qui a offert asile durant des décennies à des cohortes d’étudiants des…

Le pain dans un bistrot, c’est un signe qui trompe rarement. Un morceau rassis ou élastique servi avec parcimonie alerte le client d’une mesquinerie de mauvais aloi. Et l’on sait que le diable bistrotier se cache dans ce genre de détails… Inversement,…