Les vignerons de Dumnacus fêtent leurs 75 ans

C’est l’un des principaux acteurs coopératifs de la Loire. Dumnacus Vignerons fête les 75 ans d’une aventure débutée en 1951 avec la création  de la coopérative de Brissac (Maine-et-Loire). Les décennies suivantes verront l’alliance avec d’autres caves – celles de Tigné, Beaulieu, Oisly, Thésée, Le Pallet etc..-. Aujourd’hui Dumnacus réunit des vignerons présents sur la plupart des appellations ligériennes à l’exception de celles du Centre-Loire ( Sancerre, Pouilly fumé) .

Façon de s’ancrer dans le terroir et de se singulariser, en 2021, Loire Propriétés, sa maison mère, a choisi de lancer une marque fédératrice du nom de ce chef gaulois des tribus d’Anjou qui tint tête à César et dont la statue contemple la Loire sur le pont de Les Ponts-de-Cé depuis 1887. 

Dumnacus Vignerons  réunit 140 vignerons pour une gamme de vins dans laquelle le rosé d’Anjou se taille la part du lion avec plus de 60% de la production, suivie de 20% par les bulles de crémant de Loire.  A ce sujet, pour marquer l’anniversaire, Dumnacus a lancé un crémant baptisé Cuvée 1951. Un 100% chardonnay fermenté un an en barriques puis ayant passé 5 ans de lattes avec une liqueur d’expédition à base de quart de chaume et de coteaux du Layon datant de 1968. Ce superbe pétillant de haute volée avec une belle amertume a été produit seulement à 820 bouteilles. 

Dumnacus a aussi créé deux gammes Origines et Emotions pour les cavistes et le CHR qui compte de séduisantes cuvées. Parmi les rouges, on relève un Chinon 2021 (12,90€)- 100% cabernet franc- droit et frais qui ne trahit pas son origine grâce à sa petite note de poivron rouge. 

En blanc, le Savennières 2023 (18,90€), 100% chenin, offre un nez complexe d’où se dégagent des arômes de fruits jaunes, de pommes mûres et de vanille. Grande finesse d’une bouche gourmande et bien équilibrée avec une pointe minérale marquée.

Bonne pioche aussi avec l’Anjou Ronceray 2022 (16,90€). Ce 100% chenin élevé en barriques d’acacia dégage des notes de fruits jaunes et une pointe vanillée. La bouche charnue est marquée par les mêmes tonalités. Une acidité bienvenue lui apporte une belle longueur. Un vrai vin de gastronomie qui accompagnera avec bonheur une lotte à la crème. 

https://dumnacus-vignerons.com