Carlo Petrini, fondateur de Slow Food “En France, la gastronomie se réduit à un spectacle ludique !”
“Ma come si dice …” Avec son accent et sa bouille de patriarche italien à la Vittorio Gassman, Carlo Petrini a mis dans sa poche le public de l’amphi de géographie de la Sorbonne. Le fondateur de Slow Food et du réseau mondial…